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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   ポッカ「五穀乳」 飲むシリアル [編集長コラム]

▽ポッカ健康飲料▽【送料無料】【健康家族】ポッカ すっきり五穀乳 18本
ポッカ健康飲料▽【送料無料】【健康家族】ポッカ すっきり五穀乳 18本

□ポッカ 五穀乳 190g 30本■26712
ポッカ 五穀乳 190g 30本

 ここ数年特に上昇してきているのが、五穀米の素などご飯にまぜて炊く雑穀などです。日本古来の食物を白米に混ぜることにより色々な栄養をバランスよく食べて健康に役立てようとされている方も多いです。でもなかなか自宅で夕ご飯を食べれなかったり、外食中心の方のために、ポッカさんが「五穀乳」(ごこくにゅう)を出されています。
原料は、契約農家で手間ひまかけて育てたこだわり素材。自然の恵みを丸ごとブレンドした、口当たりまろやか・風味豊かなヘルシードリンクです。私も豆乳は余り好きではありませんが、この五穀乳は口当たりも悪くないので、飲むことができます。
 イソフラボン・食物繊維・レシチンなどを豊富に含み現代人に必要な栄養を補ってくれます。190gの飲みやすいサイズなのも受けています。(缶と紙の両方があります)


Posted at 13時57分   パーマリンク

   オリーブ茶 小豆島産 生活習慣予防 [編集長コラム]

小豆島 オリーブ茶
小豆島 オリーブ茶

オリーブ茶
オリーブ茶 スペイン産

 小豆島ではオリーブ茶のペットボトルなんかもおみやげ物やなどでよく販売しています。(500ml、180円)オリーブ茶は初めて飲んだのですが、日本茶より渋みがあるという感じで、「健康に良い」と思って飲むとどんどん飲めそうな感じです。嫌いな味ではありませんでした。
 なぜ健康によいと言われているのでしょうか。オリーブの実でなく、葉に含まれる固有成分「オレウロペイン」は血液の酸化を防ぎ、生活習慣病の予防や老化防止にも効果があるといいます。また美しく・はりのある肌を保つのに、コラーゲンは重要不可欠ですが、ただ摂取しても体には、吸収されにくいのです。そこでオレウロペインを一緒に摂取することで、効率よくコラーゲンを体内に摂取でき、血管までも柔軟に保つことが、出来るというのです。
 TVでも紹介されたことはありますが、まだメジャーなお茶というわけではなく、一部の人に飲まれているこれから日の目を浴びるかもしれない「オリーブ茶」だと思います。

オリーブ葉エキス末10g

オリーブ葉エキス末10g
オリーブ葉エキス末10g 

Posted at 12時23分   パーマリンク

   尾道ラーメン 福山SA 食べ比べ  [ラーメン情報]

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福山SA 上り 尾道ラーメン550円

 広島県尾道の食といえば、尾道ラーメン。尾道には2度行ったことがありますが、やはり尾道で食べると美味いです。瀬戸内の小魚でとった出しが効いた醤油スープに、豚の背脂。あっさりこく味というのがぴったりのラーメンです。
 今回、岡山方面へ行くにあたり、尾道市内でラーメンを食べれないので、山陽自動車道の福山サービスエリア(上り下り)サービスエリアで食べ比べをすることとしました。(よくやるなぁ)
 山陽自動車道の福山SAやPA(上り4つ、下り4つ)では尾道ラーメン食べ比べみたいなものをやっていて、ポスターが貼ってありました。
 福山SA(上り)ではレストランには「福山ラーメン」なるものもありますが、軽食コーナーの尾道ラーメンを。
 久しぶりの尾道ラーメン。醤油スープをまず一口。まぁまぁいけてます。麺は平麺タイプです。背脂の量も多くなくあっさりといただける、という所でしょうか。

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尾道ネギラーメン(700円)

 日にちを変えて、福山SA下りです。昼時だったのですがお客さんも尾道ラーメンを食べている人も多く、なんだか期待感が膨らみます。今回は尾道ネギラーメン(700円)を食べてみることに。食券を購入し待つこと数分。食券NO.が呼ばれカウンターに取りにいきます。ネギが多量に入っています。ネギをかきわけながらスープを一口。コクがありだしがよく効いたスープ。旨ぁー。背脂が絶妙にからみ、これは激ウマです。チャーシューもうまいです。そんじゃそこらのラーメン店よりうまいんじゃないでしょうか。スープもほとんど飲み干してしまいました。麺もシコシコしていて、ここのSAのラーメンは病み付きになりそうな味です。(遠いです)
帰ってきて調べたらべた褒めしているサイトもありました。
 

熊本ラーメン城下町でも尾道ラーメンが食べれます。ホームページなのに、コメントが辛口すぎてあまり食べたくないような・・・・(熊本ラーメン城下町はH19.3.31閉鎖)

「ラーメン城下町がオープンして最初に出店していた同じ尾道系の「柿岡や」クラスの味を期待しましたが、やっぱり及びませんでした。あのもうちょっとで臭いと感じるギリギリの強い煮干しの風味のインパクトを体験してしまっているだけに、物足りないような気がします。オープンしたばかりなので、まだ改良されるかもしれませんが、もうちょっと煮干しと醤油の香りが強くてもいいかな?と思います。不味いのは作れない!というプレッシャーで恐る恐る作ったようなラーメンでした。スープがちょっとぬるめだったのも気になりました。麺はツルツルシコシコで結構良かったです。今後に期待します。」 
食べてみたいと思いますか?

【安芸廣島の味】 安芸広島のお土産として爆発的人気!「阿藻珍味」の尾道ラーメン
【安芸廣島の味】 安芸広島のお土産として爆発的人気!「阿藻珍味」の尾道ラーメン

尾道ラーメンをショッピングして、自宅でゆっくり味わいながら食べたい方はこちら!!


Posted at 09時31分   パーマリンク

   川内戦国村 [お取り寄せ情報]

   ■■■■■川内戦国村■■■■■
川内(せんだい)戦国村

戦国村が鹿児島にあることすら知りませんでした。出品されている方も冗談まじりのようです。館長が研修行ってる隙にスタッフとして思い切って戦国村ごと売りに出して見ました....... 
残りあと1個です(爆)・・・・なかなかセンスあるような・・甲冑などを製作している会社、丸竹産業株式会社の出品です。

Posted at 08時55分   パーマリンク

   今欲しい物【ジョンカビラの熱況ゴールボイス】 [D@EXコラム]

ジョンカビラの熱況ゴールボイス

ジョンカビラの熱況ゴールボイス

夜中にサッカー日本代表の試合で一人で盛り上がって見ていても、なんだか「寂しい」感じがするのですが、発売前から"熱〜〜く”話題になっている商品がこれ!「ジョンカビラの熱況ゴールボイス」。サッカー実況でおなじみの「ジョンカビラ」氏の熱い声と一緒に盛り上げれます。ボール型のボタンを押すと、そこはもうフィールド。自宅や居酒屋、スポーツバーに用意しておけば、カビラ氏が「熱〜〜〜い」声で

「ゴーーーール!!」
「すばらしい!!」
「おいおいおーい!!」
「意図が全然わかりません!」
などと熱く叫び、吠えるそうです!
ボールボタンと、Aボタン、Bボタンの組み合わせで、さまざまなカビラ氏の声が聞ける仕組み。押している間「ゴーー」という音声がして、話した瞬間に「ル」という音声に。「ゴーール」の長さを変えて遊べます。
スピーカー端子付きなので、アンプ内蔵のスピーカーをつないで、大きな音声でも楽しむことも出来ます。サッカー観戦だけじゃなく、会社の会議の司会の時に使ってみようかな??
「おいおいおーい!!」「意図が全然わかりません!」「すばらしい!!」
なんだか、いろんな場所で使えそうです!!

この商品は11月4日発売の予定です!(税込¥1,554)さっそく予約しちゃいました!
届くのが楽しみです。
amazonで予約出来ます。

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ジョンカビラの熱況ゴールボイス

Posted at 12時38分   パーマリンク

   花鳥風月「月」 自宅で優雅な月を見ましょう [お取り寄せ情報]

花鳥風月 〜 月 〜 (つき)
花鳥風月 〜 月 〜 
3,199円

 自宅でプラネタリウムを楽しめる、ホームスターが売れ行き好調です。最近では癒しを宇宙に求められる方も多くなりました。なかなか都会では夜空をゆっくりと眺めることもできません。ホームスターが売れるのも理由があります。
 ホームスターも良いですが、今度は手軽に「月」を楽しんでみませんか。アミューズメント施設に強い、バンプレスト社から発売された花鳥風月シリーズの第三弾(鳥、風に続く)月です。
 映し出される「月」の満ち欠けで時を知らせます。壁に映し出された光がリラクゼーション効果抜群のアイテム。日頃仕事に大変忙しく過ごしている人に、ゆったりとした時間を過ごして欲しいという思いのこもった商品です。壁や天井から約2m離すと、直径60cmほどのクレーターのあるリアルな月が映し出されます。約1時間の周期で「満月」から「新月」まで徐々に変化します。60分のタイマー付きですからそのまま眠ってしまっても大丈夫。寝つきの悪い方も月見酒して、そのまま月を見ながら眠ってしまいます。カーテンは開けておいて下さいね。朝、太陽が差し込むように。


Posted at 11時48分   パーマリンク

   「おでん缶」 秋葉原名物 缶のおでん【天狗缶詰】 [編集長コラム]

□天狗缶詰 おでん缶 大根入り 内容総量290g 24個■27901
天狗缶詰 おでん缶 大根入り 内容総量290g 24個

おでん缶 牛すじ 4缶セット
おでん缶 牛すじ 4缶セット

 アキバ族(古い)こと電気街秋葉原で「おでん缶」が大人気らしい。私も以前自動販売機で見かけたことがある。これが「裏アキバ名物」らしい・・・・
秋葉原名物?おでん缶
つみれ入りタイプで200円、牛すじ入りタイプで250円らしい。自動販売機で購入できるとは、小腹がすいたときに嬉しいではないか。缶ビールと缶おでんのセットでも500円としない。
真実のおでん缶・・・2000年の記事だ。なんとロングセラー商品なのです。あまりにも詳しすぎます。
名古屋の「天狗缶詰」さんが製造されています。年商約100億円の缶詰メーカーさんです。当社も天狗さんの缶詰は取り扱っています。

おでん 7号EO つみれ入り
おでん 7号EO 牛すじ入り
おでん 7号EO 大根入り
つみれも牛すじも大根も一緒に食べたいのだが。牛すじは西日本でポピュラーなおでんネタですね。

おでんの自動販売機?!秋葉原名物、おでん缶

Posted at 10時53分   パーマリンク

   京都一休堂 「黒薬味」 薬味の贅(ぜい) [全国特産物情報]

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黒薬味

 京都は京やくみとして、昔から国産の七味などの特産物があります。京都ではかなり昔より香味を守り続けて参りました。今日紹介するのは(株)一休堂の商品です。一休堂というだけあってキャラクターは一休さんのようなお坊さんです。ここの「黒薬味」です。黒薬味というとなんかものすごく香辛料が効いてそうというイメージです。

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 内容量10gと風邪薬などが入ってる小瓶くらいのサイズです。一休堂さんが自信を持って世に問うた薬味です。 厳選した七つの原材料(たかのつめ、山椒、ごま、おのみ、ゆず皮、青のり)を独自の配合で作り上げました。非常に香り高くピリリとした辛味の中にも重みのある風合いがありますサラダ・味噌汁・シチュー・そば・うどんやお刺身等万能な薬味です 。是非一度ご賞味下さい。
(楽天では購入できません)


Posted at 10時50分   パーマリンク

   人にやさしく、自然にやさしい北欧ノルウエーSTOKKE(ストッケ社)の椅子 [お取り寄せ情報]

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 子供椅子の名品トリップトラップを我が子に購入してあげました。
有名なSTOKKE(ストッケ社)の椅子です。
STOKKE社では健康を考えた人間工学の視点から医師や専門家の協力を得てデザインされています。なので、体に負担がかからず快適で、さらにデザインがとってもお洒落なので邪魔臭い感じがしません。(子供の椅子って場所を取るし、邪魔な場合が多いですよね)
STOKKE トリップ・トラップ
STOKKE トリップ・トラップ

この椅子の良いところは、座るところだけでなく、脚をのせる板も調節できるところ。ガードも取り外しが出来るので子供から大人まで使えるんです。
【NEW】*子育てグッズ ベビーチェア*Tripp Trapp トリップトラップチェアガード付レッド


バランス・マルチ
バランス・マルチ ブラウン/ベージュ

このバランス・マルチも子供から大人まで使える椅子で、筋が伸びバランスのとれた姿勢は胸部を広げ胸の呼吸を楽にし酸素摂取量も増えて脳の動きを明快にするそうです。
勉強机の椅子として人気があるそうです。
バランスマルチアタッチメント付【送料込】

エクストレム
エクストレム

これは何だろう・・・?椅子のようですが遊び道具としても使えそうな。




 家具と言えば北欧。北欧の家具ってどうしてこんなに斬新なアイデアとデザインが多いんでしょう。北欧は自然にも恵まれ、また冬が長いので家の中に凝るという土地柄のだと聞いたことがあります。
有名なイギリスの家具デザイナーと言えばチッペンデール。イギリスのいわゆるジョージアン時代に活躍した家具のデザイナーで、その後の家具デザインに大きな影響を与えた人です。その椅子は透かし彫りの背もたれなど優雅な中にも重厚感のあるデザインが多く、当時から、最高級のマホガニーの木だけが用いられました。カブリオレ(猫脚)やボール&クロウ(玉と爪)の脚部彫刻や、唐草やロカイユのモチーフは今でも愛されているデザインです。
家具を芸術品にした人なんですね。本人の作品の中にはオークションでも数千万円の高額が付いたり、値が付かないものもあるそうです。
チッペンデールチェア西洋アンティーク家具 1900年代 英国製
チッペンデールチェア

Posted at 06時00分   パーマリンク

   「豆乳工房」で作る豆乳は新鮮! [お取り寄せ情報]

(株)JCSインターナショナル 豆乳工房 豆乳メーカー GO-8806J

(株)JCSインターナショナル 豆乳工房 豆乳メーカー GO-8806J

豆乳ブームの中、売上を伸ばしている商品がこれ!市販の調整豆乳:約105円(200ml)、豆乳工房で作ると→約27円(200ml)
我が家は家族4人なのですが、1日で312円もお得、1ヶ月で9360円もお得です。(大豆の種類によって金額が変わりますが・・・)高血圧の予防に・お肌の健康に・コレステロールの抑制・ダイエットなどさまざまな用途があります。乾燥大豆、水に浸した大豆と両方使えます。 大豆固形分8%以上の濃厚な豆乳が作れます。 本体とステンレス容器が完全に分離。汚れた部分は、水で丸洗いできます。

豆乳工房【楽天で購入出来ます】

【主な仕様】
電源  :AC100V 50/60Hz
定格消費電力:ヒーター800W、モーター250W
最大容量:1200cc
サイズ :18.5×20.5×38.5cm
質量  :約2.58kg
材質  :ポリプロピレン[本体]、ステンレス[容器、カッター]、
      アルミニウム(テフロン加工[ヒーター]
付属品 :本体(ステンレス容器、メッシュ容器)、計量カップ、大カップ、洗浄ブラシ、豆腐キット、スペア用回転ギア、料理ブック、取扱説明書

Posted at 00時27分   パーマリンク

   「井上誠耕園」 小豆島 オリーブの故郷 [編集長コラム]

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井上誠耕園入口、グリーンから完熟しつつあるオリーブ

 瀬戸内海に浮かぶ島、香川県小豆島。最近このブログでは小豆島のことをだいぶ書いていますが、今日はオリーブです。秋になってきて、オリーブの収穫期が近づいてきました。今回オリーブの島を訪れたのは、「グリーンオリーブ」の新漬けを食べる為でもありました。オリーブはグリーンから熟し、黒紫色になって収穫されるのですが(料理の材料としてのオリーブも普通は黒っぽいですが、たまに緑色っぽいのも見かけますね。)
 このグリーンのもの、塩漬として売っていますが、新漬けというのは新しいもぎたてのオリーブを塩漬けにしたものです。楽しみでした。
 グリーンオリーブを口に含み、実をかむと新鮮なオリーブのふわっとした香りが口いっぱいに広がります。とっても新鮮な。中に種はあります。たいへんくせになる味です。続けて10個くらい食べてしまいました。日本でいうと梅干でしょうか。そんな感じです。

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各種オリーブオイルが販売されています

 今回伺ったのは、池田町にある「井上誠耕園」さん。丁度私が行ったときは池田町の秋祭りの時でした。新しい香りのする新築の建物の2Fに商品売場がありますが、手すりにはオリーブの樹が使われていたり、駐車場のそばにもオリーブが植えてあり、また休憩できるちょっとした建物があったりします。(駐車場は3台ほど)

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ドレッシング

オリーブオイルは美味しいだけでなく、毎日体にとりいれることで様々な健康効果が期待できる、唯一果実から搾られる良質のオイルです。(植物性オイルですので健康に気を使われている方にも大変高い人気があります)。井上誠耕園さんでは美味しさはもちろん安心してお召し上がりいただけるオリーブ食品をお届けされています。オリーブオイルは各種。チリオイルやガーリックオイル。ドレッシングもあります。
 井上誠耕園さんのボトルデザインは清潔感のあるスタイリッシュなボトルで「バスジェル」のボトルみたいにも見えます。450gで3,150円という高級な「エクストラバージンオイル」(傷のない良質の実ばかりを選りすぐり、しぼった一番搾りオイル)も販売されています。
 

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オリーブ手作り石鹸

 オリーブオイルは保湿性が高いことから多くの化粧品などにも利用されており、井上誠耕園さんでも多くの種類の化粧関係の商品もラインアップされております。私は石鹸(オリーブ手作り石鹸)150g1,260円、を購入しました。
 ネットでも井上誠耕園さんのサイトで購入できるのですが、「新漬けオリーブ」は今年は大変不作の年で予約されたもので完売となっております。

761-4395
香川県小豆郡池田町池田2352
0879-75-0057

180g5本セット
井上誠耕園のオリーブオイルのセットは楽天でも購入できます。(写真をクリックして下さい)

Posted at 22時03分   パーマリンク

   熊本ホテルキャッスル 桃花源 四川担々麺 レトルト [熊本グルメ情報]

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桃花源 四川担々麺 (365円)

 たまたま立ち寄った、コンビニ「エブリワン」浜線店で見つけました。熊本で有名なホテル「熊本ホテルキャッスル」。中華の料理人としても全国に名を馳せ、現在はホテルキャッスルの社長を勤められる、斉藤隆士社長の写真入りの四川担々麺ということで驚くと共に、味も期待させるものがあります。
 ホテルキャッスルの中華レストラン「桃花源」は単品料理ではマーボー豆腐も有名です。私は雲白肉(うんぱいろう)が好きです。これが美味しいところは中華も本当に美味いところです。技術が必要です。薄切り豚肉辛味ニンニクソース掛け。空に浮かぶ白い雲のように、水漬した豚肉を薄切り にして、桃花源伝統の醤油だれと、辣油、ニンニク 汁を掛けた極上の前菜です。
 桃花源は現在、銀座にも支店がありここの評判も良いです。この担々麺はたぶん期間限定(生産限定)商品だと思いますので、早めにお求めになられるほうがよいと思います。製造は埼玉のドリームファミリーケン。色々な料理人の名前入りレトルトを製造されています。

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スープが美味しい

 早速作って食べてみました。肉とスープのレトルトはフタの上に載せて温めます。湯は一度切りなおして熱いお湯を入れます。最後に肉を入れると、このようになります。
 麺は乾燥タイプですから、食感はレトルトの域を出ませんが、スープが美味しくレトルトの域を脱しています。辛いですが、旨くコクがあります。ご飯も欲しくなります。値段の価値はあると思います。売り切れる前にあと何個か買っておこうと思いました。

陳建一の四川坦坦麺



Posted at 19時14分   パーマリンク

   クロロゲンたっぷり、コーヒー豆ダイエット [お取り寄せ情報]

即納OK! 国産 オリザ油化製生コーヒーエキス使用8粒中にコーヒー10杯以上のクロロゲン酸が『...
即納OK! 国産 オリザ油化製生コーヒーエキス使用8粒中にコーヒー10杯以上のクロロゲン酸が『..

『生コーヒー豆 DIET タブレット』 8粒中にコーヒー10杯以上のクロロゲン酸が!!3個以上で送料...
『生コーヒー豆 DIET タブレット』 8粒中にコーヒー10杯以上のクロロゲン酸が!!3個以上で送料...

TVでも注目されている、クロロゲン。米ハーバード大学で長年続けられてきた研究によると、コーヒーに含まれるカフェインとクロロゲン酸がすごいことが判明。コーヒーを毎日5杯以上飲む人は飲まない人に比べて肥満原因型による糖尿病の発症が約3割すくないとのこと。
 コーヒー5杯以上飲んでいます。ブラックで。飲みすぎかもしれません。肥満型・・・ちょっと危ないです。でも糖尿病の発祥が減るとは嬉しいニュースです。
 アルファリポ酸、コエンザイム、などに続くクロロゲン酸。以前紹介したコーヒー豆チョコもいいってことかな。
でもそんなに簡単にダイエットってできないんですよね、結局努力次第。。

Posted at 16時28分   パーマリンク

   玉葱茶皮 ハピチャン [お取り寄せ情報]

玉葱茶皮 ハピチャン2袋セット
玉葱茶皮 ハピチャン2袋セット

ハピチャン。玉ねぎは一般的な野菜の中で、最も多く消費され且つ利用範囲が広く、健康イメージが強い野菜であり栄養価が高い事はみなさん周知の事実ですが、実は料理に使われない外皮部分に全体の90%の機能が含まれているのです。玉葱外皮には中身の7〜40倍の成分が含まれています。食物繊維とフラクトオリゴ糖が栄養吸収を促進してくれます。カレーやシチュー、味噌汁、炒め物等に入れて下さい。量はお好みでどうぞ!ティースプーン1杯に、お湯を注ぎ、1日3〜4杯を目安にお飲みいただいてもよろしいです。様々な料理の味を整えますので色々とお試しください。
とにかく毎日続ける事が大事ですよ!
おいしく食べて元気な体を作りましょう!


Posted at 15時11分   パーマリンク

   熊本「天草大王」 世界最大級の鶏 [お取り寄せ情報]

まぼろしの地鶏 天草大王 ぶつ切り(から揚げ・水炊き用)
まぼろしの地鶏 天草大王 ぶつ切り(から揚げ・水炊き用

 熊本県では最近「天草大王」がだいぶ浸透してきました。天草大王とは人間の大王ではありません。鶏(にわとり)です。昭和初期に絶滅した世界最大級の鶏「天草大王」が熊本県農業研究センターの努力が実り、半世紀ぶりに復活しました。
平成4年から「ランシャ種」に「大シャモ」「熊本コーチン」を交配し、特に発育と羽色に重点を置いて選抜交配を繰り返し、10年の歳月をかけて復元することが出来ました。
 かつて大型のものはオスの背丈が90センチ、体重7キロにも達したと言われ、当時その威容から「天草大王」と呼ばれていたという。肉は軟らかく、白色で、肉量も多い。当時は主に福岡・博多へ水炊き用に高値で出荷され、珍重されました。博多でも「天草大王」を売りにして水炊きを提供されるところも出てきました。(なぎの木さん)
熊本市で「天草大王」を味わうなら、明治14年来の熊本の肉の老舗「加茂川(かもがわ)」さんに。

天草大王復元!  


Posted at 13時03分   パーマリンク

   白金豚(はっきんとん) プラチナポークという希少銘柄豚 [お取り寄せ情報]

【送料無料】プラチナポークは脂身が旨い−白金豚のベーコンセットその噂をお確かめください
【送料無料】プラチナポークは脂身が旨い−白金豚のベーコンセットその噂をお確かめください

プラチナポークソーセージ(250g)
プラチナポークソーセージ(250g)

 九州ではほとんど耳にしませんが、岩手の超ブランド銘柄豚があります。名前は「白金豚」(はっきんとん)、白金ということから「プラチナポーク」とも呼ばれ、ブランド力が高い豚の一つです。
 岩手県花巻市の高源精麦(たかげんせいばく)社の養豚場では厳選された豚が白金豚となります。飼料は国産とうもろこし、国産大豆、国産大麦を中心に使用しまた飲料水には、奥羽山脈の雪解け湧き水という極上のミネラルウォーターを使用しています。このため肉質柔らかで滋味豊か、投薬不要で育った優れた品質の豚だけが持つうま味と食感が絶賛されています。

Posted at 11時59分   パーマリンク

   「黒豚ロールステーキ」これは、食べたい [お取り寄せ情報]

国産 黒豚ロールステーキ 4袋

国産 黒豚ロールステーキ 4袋


 黒豚ロールステーキ。今、食べてみたい商品の一つです。キムカツさんの豚カツは薄切り豚肉を25層に重ねてトンカツにしたもので、長蛇の列ができるほどです。ステーキでもそのような商品があったのです。黒豚を薄くスライスし、ロール状に巻き上げステーキ風にカットしてあり、お箸でも切れるというやわらかさ!このコメントを聞くと「井泉」のとんかつが思い浮かびますね。このステーキ、九州産材料を使ってあるとのことです。写真を見ていると「ヨダレ」が出そうです。丸協食産さんが作っているのだと思います。(通信販売のコーナーもあり
 和風におろしや柚子醤油などにも合いそうでかなり魅力的なアイテムです。


萬野総本店特選セット ローストビーフ(特上)
萬野総本店特選セット ローストビーフ(特上)
こちらも相当美味しそうですね!

Posted at 00時19分   パーマリンク

   赤霧島 黒霧島 薩摩の銘酒 [お取り寄せ情報]

【芋焼酎】2005年版 赤霧島 25度 900ml【特別企画協賛!11月5日出荷開始分 特別予約販売】
【芋焼酎】2005年版 赤霧島 25度 900ml【特別企画協賛!11月5日出荷開始分 特別予約販売】
1,176円

出てもすぐ売り切れる「赤霧島」ダイニング・エクスプレスでは何回も紹介してきましたが、10月31日より100本発売されるところがあります。この機会にゲットしましょう!しかも1本1,176円です。たぶん発売数分で売り切れるので、お気に入りに入れておきましょう。



霧島酒造 芋焼酎 赤霧島 25°900ml
霧島酒造 芋焼酎 赤霧島 25°900ml
苦労しないで買いたいならこれ
3,150円


Posted at 22時31分   パーマリンク

   大間の生まぐろ  [お取り寄せ情報]

大間の生本まぐろ一本
大間の生本まぐろ一本
値段はクリックして確認してください・・・・・

 青森県津軽海峡、ここでとれる天然、本まぐろは一級品として東京・築地でも非常に高い値段がします。昔ながらの一本釣りのクロマグロは、回遊の影響で身が引き締まり、身質や脂のノリもよく特に年末時期に獲れるものは最高に美味しく日本一といわれている。
自然で泳いでいるお魚さんだけど、高いですよね!!
これを通信販売で購入する人がいるのでしょうか。疑問です。業者さんでしょうか。
本まぐろの魅力
↑クリックしてまぐろの解体。心臓に弱い人はご遠慮下さい。とのこと。


Posted at 22時15分   パーマリンク

   桃のジャム、ピーチコンポート [お取り寄せ情報]

フランスジャムコンクール金賞受賞 ミオジャム ピーチCONFITURE PECHE 340g:
フランスジャムコンクール金賞受賞 ミオジャム ピーチCONFITURE PECHE 340g

桃、結構好きです。甘すぎず、新鮮な桃って本当に美味しいですね。でも桃のジャムってあまりないじゃないですか、特に国産では。どうしてなんでしょうか。これは珍しい桃のジャムです。とろ〜としている中に桃の実がプチプチと感じられます。口の中に入れるとふんわりと桃の香りが漂ってフレッシュな桃を食べているみたい!

Posted at 20時22分   パーマリンク

   吉野家「豚みそごぼう丼」 [お取り寄せ情報]

《祝10,000食突破!》【吉野家】豚みそごぼう丼(ケース)1ケース30パックをまるごとあなたに!...
【吉野家】豚みそごぼう丼(ケース)1ケース30パックをまるごとあなたに!..
2,980円!!すごく安い

 豚みそごぼう丼、吉野家で限定販売されていた丼らしい。どこでいくらで販売されていたのかはわからないけど。色々丼はあるけど、なかなか食べれなくなった牛丼に変わって豚丼が出て大分たちますし、豚丼にもだいぶ慣れました。というか全く違和感なくなっています。
 これは、豚肉と相性の良いごぼうを味噌仕立てで煮込みました。柔らかく煮込んだ豚肉と歯ごたえのあるゴボウが絶妙!すっきりした優しい味わいでとっても美味しいですよ! 「吉野家」の店舗では食べられないオリジナルとのことです。私のコメントではありません。
 でもすっごく安いんですよ。ケースで3,000円ほど。1食100円。毎日食べても一ケ月持ちます。すごく売れているみたいですね。それでもきちんと利益取れてるんですね。食べてみたいな。


Posted at 18時17分   パーマリンク

   二十四の瞳映画村 小豆島 窓から見える景色 [編集長コラム]

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分教場から見える風景

 映画「二十四の瞳」は壺井栄の小説で、小豆島が舞台です。二度映画化され1954年木下恵介監督、高峰秀子主演のものと1987年朝間義隆監督、田中裕子主演のものです。映画セットをそのまま映画村にしたものが公開されています。映画から18年経った今でも多くの人が訪れます。そのような施設は比較的珍しいと思います。映画村詳細はここを参照してください。映画撮影地を探しておられ、ようやく見つけた田浦地区。幅100mの両側は海に挟まれた地区に位置します。分教場の教室から見る瀬戸内海、私はこの風景を見たときに感動しました。思わず何枚かシャッターを切ったのですが、静止している画像の中にも何か子供の話し声や笑い声を想像させ、風景は違いますが自分が小さい頃教室から見た風景を思いだします。窓から見える福都島と紺碧の瀬戸内海と空。自分でも気に入っている1枚です。

『松竹女優シリーズ 高峰秀子(ビデオ)』
『松竹女優シリーズ 高峰秀子(ビデオ)』

『二十四の瞳(ビデオ)』
『二十四の瞳(ビデオ)』


早く動くね

Posted at 12時12分   パーマリンク

   クリスマスイルミネーション [編集長コラム]

★LED氷柱ライト40-80×300cm(180球) LD-180IWBW [ブルー/ホワイト] 
LED氷柱ライト40-80×300cm(180球) LD-180IWBW [ブルー/ホワイト

★動くモチーフ・ライト 煙突から顔を出すサンタクロース BIM-2D12C【0509スペシャルセール】...
動くモチーフ・ライト 煙突から顔を出すサンタクロース BIM-2D12C

 寒くなりだしつつある頃です。今年も12月が近くなってきました。そろそろクリスマスイルミネーションの仕込に入る方も増えてくると思います。12月になってでは商品の品切れなども続出し希望の商品を買えなくなってしまいますし、点灯している期間が少ないのももったいないです。私も去年から始めたのですが、結構綺麗で楽しい気分になるのです。多くの灯りをつけたくなって増加していくばかり。ソーラーにより朝になったら消えたりするスイッチもありますし、ここ最近はイルミブームとなっていますので、家庭ユーズもかなり増えてきています。今年の冬はイルミで暖かな雰囲気を演出してみたら。

このショップは充実

Posted at 10時53分   パーマリンク

   人口観葉植物 あなどれない商品 [編集長コラム]

もみじ 橙 (造木・造花)160cm【光触媒加工 人工観葉植物】JWT035
もみじ 橙 (造木・造花)160cm【光触媒加工 人工観葉植物】

葉緑樹 (造木・造花) 160cm 【光触媒加工 人工観葉植物】
葉緑樹 (造木・造花) 160cm 【光触媒加工 人工観葉植物】

 季節も秋です。もみじが綺麗なのも11月からですね。さて、今回はオフィスでのレンタルや飲食店舗で使われている人工観葉植物の紹介です。人工とあなどってはいけません。最近では人工かどうかって近寄らないとわからないですし、人工は手入れほとんど不要(ほこり取りくらいです)
 自宅で使うのもいいんですよ。意外にコストは安いです。緑を見るだけで人の心が休まります。それに最近の人工観葉植物は素敵なことに「光触媒」これは何かというと、空気清浄機などでも使用されており、タバコやペットの消臭、抗菌、シックハウス対策があるとされている。ペットを飼われている方!!これですよ、観葉植物は。
上のアイコンをクリックして、ケイアイプランニングさんは多くのラインアップがあります。

Posted at 06時00分   パーマリンク

   グッドデザイン大賞 [編集長コラム]

 2005年のグッドデザイン大賞は「インスリン用注射針」に決定しました。テルモ株式会社です。一般の人にあまりなじまない商品の受賞となり、個人的にはちょっと残念な気がします。しかしながらこのような工業製品の受賞というのは、日本のデザイン技術が進んできたことかもしれません。ということで ipod shuffleや±0の加湿器やヤマハのエレクトリックコミュターは金賞になりました。ダイニング・エクスプレスでは以前も紹介しましたが、これからもデザインにこだわったものも紹介していきたいと思います。
10月25日±0コーヒーメーカー

Posted at 22時13分   パーマリンク

   フォンダン・ショコラ レトルダムール [編集長コラム]

10月24日のブログでも紹介したレトルダムール。
ここ数年スイーツで見かけるようになった「ショコラ=チョコレート」を使ったお菓子です。「フォンダン」とはフランス語で「とろける」という意味。レストランなどのデザートではナイフを入れた瞬間に中からとろけるチョコレートソースが出てくるのが一般的です。
 レトルダムールのフォンダン・ショコラは特別!「お口の中でとろけながら、さざ波のように広がる甘い世界」をコンセプトに、体温でハラリとほどける絶妙な配合を実現しました。最上級チョコレートを使用したガナッシュのコクと苦味の絶妙なバランス、その独特な美味しさの世界をお楽しみください。

Posted at 11時44分   パーマリンク

   小豆島「ヤマロク醤油」 鶴醤(つるびしお)  [全国特産物情報]

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ヤマロク醤油 目印は大きな樽

 香川県小豆島の特産品といえば、オリーブ、佃煮、素麺、そして醤油。小豆島は醤油作りが盛んで、昔は醤油工場が400程あったのですが、徐々に減り今では20程の醤油屋さんがあります。良質の醤油を作るためには良質の塩が必要です。良質の天日塩が小豆島で生産されること(弥生時代から作られていたそうだ)から、小豆島の醤油作りの歴史ははじまったのです。また醤油造りに欠かせない酵母の発育がこの瀬戸内気候が適していました。また良質の大豆や小麦が海路により九州から運ばれました。
 今回小豆島に行くにあたり、醤油蔵を訪ねようと思い、色々調べて一つの蔵を訪ねることにしました。選んだ醤油蔵は「ヤマロク醤油」さんです。ヤマロク醤油さんは小豆島でも醤油造りのメッカでもある、小豆郡内海町の少し内部に入ったところにあります。

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もろみ蔵内部

 ヤマロク醤油さんは、醤油製造業者として真剣にそして良質で手間隙かけることを惜しまない製造を行っておられます。今回、五代目「康夫」さんのご好意により蔵の内部を見せていただき、詳しいお話を聞くことができました。
 蔵に近づくにつれ「もろみ」のなんとも言えない香りに包まれ、築100年をとっくに越えている蔵の内部へと足をすすめます。改修中の土蔵の壁は年月を感じさせ、心穏やかな気分になります。
 ヤマロク醤油のもろみ蔵は、国の「登録有形文化財」に指定されており、今も現役で活躍しています。蔵の中で、三十二石(6,000リットル)の大杉樽が置かれています。身長よりもはるかに高く、ひとつひとつ手作りのため大きさはそれぞれですが、高さ2m10cm、直径2m30cmもあります。

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杉樽にこだわる

 樽の外側をよくみると、「かび」のようなものがぎっしりついています。巨大な杉樽には、発酵を促す酵母菌や乳酸菌が住み着いているのです。康夫さんの話では多くの良質の菌が内海町内で浮遊しその良質の菌がくっつき、また良い酵母菌となっていくそうです。

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蔵上部

 階段をのぼり、樽の中を見せていただきましたが、樽によって「旨み」がでるものとでにくいものがあるとのこと。素人ではまったく分からないレベルの話です。醤油のソムリエという感じですね。

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鶴醤

 ヤマロク醤油さんの一押し醤油「鶴醤(つるびしお)」は、「ただの」醤油ではなく、「再仕込」という方法で作られています。年期の入った樽の中、試行錯誤の末に作り出された醤油です。 「再仕込」の特別な点というのは、その「醗酵」期間と「醗酵」方法。本来なら4〜6ヶ月、ヤマロク醤油でも1〜3年で一人前の醤油となります。しかし「再仕込」の場合は「もう一回」となるのです。すでに二年間ほど熟成された醤油にさらに、麹を仕込んで余分に二年醗酵。これが「再仕込」という特別においしい醤油を作るための製法なのです。舐めたところ、旨みがぎっしりつまっていました。はっきりいって「驚き」の味でした。やはり時間をかけ、材料を厳選して作られたものです。(145ml 小瓶 472円)食卓での刺身や豆腐、おひたしなどのかけ醤油や魚の煮物に最適です。

 丹波の黒豆大豆を使った「菊醤」(きくびしお)は高貴な香りとまろやかな甘みが特徴です。
 料亭などのこだわりのお店から、個人でこの醤油と決めてお取り寄せされるかたまで多くいらっしゃいます。
 この菊醤は2004年6月3日包装のNTVどっちの料理ショー「讃岐釜玉うどん VS 沖縄そば」にてうどんのつゆの本日の限定素材としても紹介されました。

■ヤマロク醤油株式会社
761-4411 香川県小豆郡内海町安田甲1607
TEL:0879-82-0666
FAX:0879-82-1293




再仕込醤油「鶴醤つるびしお」500ml×2本、ちょっと贅沢なぽん酢500ml×1本。計3本入り
画像をクリックすると購入出来ます。



Posted at 06時16分   パーマリンク

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