「コンフィセリ・ラフレシール」のキャラメルチーズケーキ [D@EXコラム]
ハウステンボスのおみやげで、もらって嬉しいもののひとつにチーズケーキ専門店「コンフィセリ・ラフレシール」のキャラメルチーズケーキがあります。世の中「チーズケーキ」と名のつくものは、たくさんありますが、私が今まで食べた中で、文句なしの一等賞のおいしさです。と、感じているのは私だけではないらしく、池袋サンシャインシティ内、ナムコ・ナンジャタウンで2004年に開催された「チーズケーキ博覧会」で堂々の一位を獲得した究極のチーズケーキなのです。
ハウステンボスにおいても、チーズケーキは至るところで購入できますが、この「ラフレシール」のチーズケーキだけは、ラグジュアリーリゾートゾーンのスパーケンブルグ、オレンジ広場前のお店でしか買えない！という希少価値もつきます。「チーズケーキ博覧会一位」＋「わざわざ」+「おいしい」となると人気が出ないはずはありませんね。実際、ハウステンボス職員の間でも「一番オススメ！」の呼び名が高い商品です。
さて、このキャラメルチーズケーキ。なんと表現したらよいのでしょう。大人の味です。決してキャラメルを想像しないで下さい。もっと言えば、チーズケーキを想像しないで下さい。ますますわからないと思いますが、高級プリンに添えられている苦みばしった「カラメル」。あれです。甘すぎないけど、コクのあるカラメルとチーズケーキの風味が見事にマッチしています。この組み合わせは、一体誰が考えついたのでしょうか？ブルーベリーとチーズケーキなどの組み合わせはよくありますが「プレーンなチーズケーキのほうがおいしいじゃん」と、いつも思っていました。しかし、このキャラメルチーズケーキに限って言えば、大成功！脱帽もののコラボレーションです。
「コンフィセリ・ラフレシール」では、キャラメル味とプレーンと季節のチーズケーキの3種が用意されています。季節のチーズケーキも季節ごとの楽しみがあり、レモン味、オレンジ味、アップル味、ブルーベリー味などがあります。
ラフレシールのチーズケーキはテイクアウト用ですので、冷凍です。冷凍のまま食べるには固いのですが、少し溶かした状態も美味しいんです。もちろん解凍した状態が一番美味しいのにはかないませんけど。
ハウステンボスファン（ラフレシール「チーズケーキ（ブルーベリー味）」）
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