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   【山鹿羊羹(ようかん)】 熊本県山鹿市  [熊本特産物情報]

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老舗上村屋 山鹿羊羹 (5個315円)

 熊本県山鹿市、熊本市の北方車で約1時間の場所です。豊後街道の宿場町として栄え、山鹿温泉、女性が紙製の灯篭を頭につけて踊る山鹿灯篭で有名な街です。また芝居小屋「八千代座」も有名です。

 山鹿市に山鹿羊羹(やまがようかん)という名物があります。現在は「上村屋」「だるま餅屋」「熊本屋」の3軒が製造しているみたいです。羊羹というと黒っぽい普通の羊羹を思い浮べるのですが、山鹿羊羹はこし餡を求肥で包んだもので、羊羹というより饅頭風です。
 味はもちはやわらかく、あんも甘くなく、美味しいです。結構県外にもファンの方が多い商品だと聞きました。山鹿羊羹は羊羹が長いものを一定の長さで切っていったものです。
ぴゅあぴゅあのページに写真が出ています)

 この山鹿羊羹は江戸時代、茶店で親しまれていたみたいです。熊本市内でも一部のスーパーなどで購入することができます。この商品は平成14年11月に熊本で開催された第24回全国菓子大博覧会金賞受賞商品です。

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老舗 上村屋
住所: 山鹿市大字中222-6
TEL:  0968-43-3516
営業時間:7:30〜19:00 不定休
駐車場:5台

Posted at 00時00分

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童貞 2009年12月25日 02時16分 [削除]

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