白金ロール 白金プリン レトルダムール グランメゾン白金 [お取り寄せ情報]
東京にて「ジャパニーズダイニング青山季菜」「恵比寿 季菜CHINA 四合院」などのレストランの経営を行っている、トランスフールド社。そのトランスフィールド社が手がける高級スイーツブランドが“ LETTRE D'AMOUR”（レトルダムール）です。"LETTRE D'AMOUR" とは、フランス語で「ラブレター」の意味で、ロマンチックです。
レトルダムールはテクニカルアドバイザーに日本を代表するトップパティシエ・堀江 新さん、シェフ・ド・パティシエには、銀座和光ケーキショップでシェフパティシエを務めた茂木 栄二を迎え、CHOCOLAT （チョコレート）とFROMAGE （チーズ）を中心に、独創性の高いスイーツをお届けしています。
店舗は「シロガネーゼ」や「白金マダム」という言葉も生んだ東京都港区白金台のプラチナ通りにあります。1階はブティック、2階はサロン・ド・テ（喫茶）となっており、ちちょっと気分が良いティータイムを過ごすこともできます。（レトルダムール グランメゾン 白金）（sweetssweets.com)
ここのスイーツは見た目にもすごく綺麗で、食べ終わってからも満足感がこみ上げてきます。
本体価格：2,400円（税込2,520円）
送料価格：800円
『白金ロール』は、仏ブリュターヌ地方のルガールクリームチーズを生クリームに混ぜ込み、口どけの良いロール生地に塗っています。中心にもクリームチーズを忍ばせ、しっとりした味わいです。
『白金プリン』の原材料は、牛乳・卵・チーズ・砂糖だけ！チーズの風味とチーズのような食感を楽しんでもらうために、あえてシンプルな材料で作っています。
■レトルダムール グランメゾン白金
住所：東京都港区白金台5-17-1
TEL：03-5488-5051
営業時間：10：30〜20：00
Posted at 12時58分
トラックバック
トラックバックURL
http://www.howdy.co.jp/dining-express/tb.php?ID=619
