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   樽最中 東広島市 お菓子の蔵 さくらや [全国特産物情報]

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樽最中

 広島県東広島市西条。山陽自動車道西条ICから車で約10分、今では広島大学が近くにあることでも知られています。
 西条は昔は、山陽道の宿場町で灘・伏見と並ぶ酒どころとしても有名です。(あまり知られていませんが、灘と並ぶなんてすごいです。)
 奈良時代には安芸国の国分寺が置かれるなど古くから中心的な土地でした。現在のJR西条駅周辺は山陽道の四日市宿として発展したのですが、酒造業は17世紀後半に始まったといわれ、酒蔵は白壁の壮大な造りで、換気のための高窓を多く持つ「開放蔵」が特徴です。江戸〜明治に開業した八つの蔵元で現在も伝統的な酒造りが今も行われ、「酒蔵通り」というのがあるほどです。美しい土壁の町並みが残るところです。(詳しくは東広島観光ガイドを参考にされてください)
 酒蔵についてはまた今度紹介しようと思いますが、今回はお菓子です。西条では平田屋本舗の元祖樽煎餅(たるせんべい)も有名ですが、お菓子の蔵「さくらや」さんの樽最中です。

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酒樽デザイン(亀齢酒造)

 硬水仕込みの「灘」の男酒に対して西条のお酒は軟水仕込みの女酒と呼ばれます。少し青みかかった色合い、芳酵な香り、まろやかな舌ざわりは多くの人に親しまれています。この樽最中は西条の酒入り白餡入りのものが人気が高いです。

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酒の香りの白餡

 第24回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞も受賞しております。また「さくらや」さんでは、穂の香(蜂蜜カステラに、西条酒をたっぷりと入れた大人の味わいのカステラ)も人気があります。他にも樽煎餅や広島栗蒸し饅頭など多くの和菓子があります。

樽最中:8個入 945円、20個入 2,205円
穂の香:1個 1,050円

創業大正元年
お菓子の蔵 さくらや
西条駅前本店:082-422-2513

広島てみやげ本(和菓子)でも
紹介されています。(紹介ページへはLINK切れ)

Posted at 06時03分

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   コメント

[ 内容チェック中 ]

セフレ 2009年12月24日 07時02分 [削除]

さくらや。。。あいちてるぅー!!

さくらやラブ 2006年07月05日 17時42分 [削除]

今後も和洋菓子の題材があれば掲載していきたいと思います。

編集長 2006年01月16日 15時22分 [削除]

ぉぃしそぉ。。。
もっと他の和洋菓子の画像をぉ願ぃしますm(_ _)m

2006年01月16日 11時43分 [削除]

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