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   美しい景色を眺めながら舌鼓を打つお店「やまの囲炉」 熊本 阿蘇 地鶏 [熊本グルメ情報]

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ランチ「地鶏の七輪焼き定食」1,575円/写真右

 阿蘇郡西原村のX橋近く、雄大な山並みの一角に佇む「やまの囲炉」オープンから6年を迎えるこのお店は道行く人はもちろん、足繁く通う常連客にゆっくりとした寛ぎの時間を提供しています。熊本空港から近いこともあり”料理の鉄人”で知られる名シェフ達も来熊の時には必ず立ち寄る密かな名店です。実は6年前のオープン時、私は友人とこの「やまの囲炉」さんを偶然にも訪れています。なぜこんなにも印象深く覚えているのか?多分、お店の持つ開放感と料理に鮮烈な印象を持ったからだと思います。
だって誰も阿蘇の山奥で”レンズ豆のオムレツ”が出てくるなんて想像も付かないでしょう!?

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 今回、私が頂いたランチメニューは、”地鶏の七輪焼き定食(1,575円)”でしたが、これも本当に味わい深いお料理でした。普通地鶏と言うのは肉質が硬く、その食感に特徴があるものだと思っていましたが、その想像を見事に裏切られました。なんて、柔らかくてジューシーなんでしょう!!!

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自家製秘伝のたれで頂く

なんでもオーナーの御実家の広大な地鶏牧場で放し飼いされている地鶏だと言う事で、その新鮮さと肉質の良さに納得させられました。また、”地のもの”にこだわったお漬物にお野菜(阿蘇の野菜は甘い!!)、手作りのコンソメスープ(お料理は全て手作りです!)、煎れたてのコーヒー・・・
手の込んだ料理とこだわりの品々、その日の食事はとても満ち足りたものとなりました。
特筆すべきに、大きな窓から覗く広大な景色があります。
テーブル席、掘りごたつ(今からの季節に良いですね)、個室といろんなタイプのお席がありますが、私のお勧めは断然、個室です!昼の天気の良い日には有明海と雲仙を目前にし、夜にはロマンティックな夜景と飛行場のライトアップを眺める事が出来ます。(この景色が気に入って昼と夜、同日に訪れたお客様もいるそうです。)

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広々とした店内/庭には手作りのブランコなどがある

また、季節毎にその景色も違った表情を見せるとの事ですから、何度訪れても飽きる事はありません。
景色ももちろんお勧めですが、私はやはりこのお店の料理に伝わるオーナーの温かさと心遣いに人は何度も足を運ぶのだと思いました。その温かさにまた会いたくなる。来週末、大事な人を連れてここをまた訪れようと思います。

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遠くに光るのは有明海

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お食事処やまの囲炉
住所:阿蘇郡西原村大字小森字桑鶴2190-29
TEL/FAX:096-279-2488
営業:11:30〜20:30(オーダーストップ)
休日:毎週木曜日
URL:http://yamanoiro.ftw.jp/

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X橋が見えたら手前すぐ左

ランチメニュー
地鶏の七輪焼き定食 1,575円
朝採り玉子のオムライス 1,050円
地鶏カツカレー 1,050円
オムレツカレー 1,260円
ハンバーグランチ 1,050円
ビーフピラフ 1,260円
牛ロースステーキセット 1,575円
日替わりランチ 1,050円
お昼のプチコースセット 2,100円
など、その他メニューも豊富

Posted at 18時10分

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出会い 2009年12月24日 00時39分 [削除]

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