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   リバーワイルドハムファクトリー [全国特産物情報]

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ブラード・ブルスト

この夏に知人からいただいたソーセージの詰め合わせが、かなり美味しくもう一度食べたいと思い、製造元を調べてみました。

 福岡県うきは市吉井町生まれのブランド豚「耳納あかぶた」「耳納いっーとん」「リバーワイルドポーク」を生産する養豚場で育てた”こだわり豚”を使った手作りハム・ソーセージを製造販売するのが「リバーワイルドハムファクトリー」。
素朴でワイルドな手作りベーコンやソーセージが楽しめます。オープンから5年の新しい工場ですが、本場ドイツの製法を取り入れたベーコン、ソーセージは昨年の国際ハムソーセージ品評会(IFFA delicat2004)で金賞・銅賞を受賞した本格派!!詰め合わせのギフトも用意されており、こだわりギフトとしてもとても重宝します。

ブラード・ブルスト
ドイツを代表するウインナー。あっさりをお好みの方はボイルで、濃厚さを味わいたい方はソテーで!スモークタイプを生タイプが用意されています。


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ブラック・ファイヤー、リオナー、生ハム

ブラック・ファイヤー、リオナー、生ハム
左/ブラック・ファイヤー
粗挽きの豚カタ肉にガーリックとブラックペッパーの相性が最高なソーセージ。
中/リオナー
シンプルなソーセージに野菜を散りばめてあります。
右/生ハム
上品な塩味とスモークの香り。完全限定生産品。
それぞれ生のままお召し上がり下さい。

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ゼマティス

ゼマティス
ブラードトラストがさらに進化した贅沢なウインナー。ソテーがお勧め。
IFFA delicat2004銅賞受賞

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キングベーコン

キングベーコン
上質のバラ肉をじっくりと熟成。しっとりとした口当たりが特徴。軽くソテーした時に最高の味わいになるように仕上がっています。
IFFA delicat2004金賞受賞

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キースダニエル・ポークジャーキー

キースダニエル・ポークジャーキー
豚もも肉を洋酒に漬け込み乾燥させました。上品な味わいの中に、バーボンが香り立つ一品です。

リバーワイルドハムファクトリー福岡県うきは市吉井町橘田568
TEL:0943-75-5150
定休日:月、金曜日
営業時間:11:00〜18:00
URL:http://www.riverwild.jp/

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Posted at 09時48分

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リバーワイルド・ハム・ファクトリー

KBC(九州朝日放送)「アサデス。」で紹介された、リバーワイルド・ハム・ファクトリー。 福岡県浮羽市吉井町橘田 にあるお店です。

テレビで紹介された九州のグルメなお店 2005年11月11日 08時01分

   コメント

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逆援助 山形 2010年07月26日 18時33分 [削除]

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人妻 2010年02月16日 15時19分 [削除]

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人妻 2010年02月15日 19時47分 [削除]

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恋カツ 2009年12月28日 15時52分 [削除]

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人妻 2009年12月24日 14時56分 [削除]

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セフレ 2009年12月24日 00時32分 [削除]

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巨尻 2009年12月21日 16時24分 [削除]

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アダルトアニメ 2009年10月12日 10時11分 [削除]

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テレホンセックス 2009年10月10日 14時44分 [削除]

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