2010.11.28 ガーリックが効いている！梅園見聞堂の鶏めし [全国特産物情報]
寒くなると、炊き込みご飯が食べたくなるのは私だけでしょうか？秋のマツタケご飯あたりから火がつき、しばらくはさまざまな混ぜご飯の素をサーフィンしてしまいます。簡単でおいしい炊き込みご飯は、主婦の見方ですね。
その中でもおいしかったのが、こちらは梅園見聞堂の鶏めし。「旨いとしか言いようがない！」とＨＰにありますが、誇大広告ではありません。鶏とごぼうだけでもおいしいのですが、こちらの鶏めしの素にはにんにくが入っています。このにんにくの香りは、強くもなく弱すぎもせず。絶妙な具合で混入されており、とてもいい隠し味になっています。
鶏肉も「大分・宮崎産」と書いてあり、ごろごろと大き目のが入っています。ご飯3合で１パック入れるのですが、その中の0.5号くらいをもち米にすると、モチモチとしてさらにおいしい混ぜご飯になります。ちなみに我が家では栗を入れて栗ご飯にしたら、好評でした。
他にも鯛、タコ、太刀魚などのバージョンもあり。だご汁も有名みたい。大分のだご汁って、どんなんでしょうか?味噌系、麺系？食べてみたいですね。＜ＹＡ＞
湯気むこうの追憶 〜YUKEMURI別館〜 双健舎の“麺匠 梅園見聞堂 ...
Posted at 00時06分
トラックバック
トラックバックURL
http://www.howdy.co.jp/dining-express/tb.php?ID=2654
