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   2010.6.18 北海道・支笏湖 第一賓亭留翠山亭 [編集長コラム]

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 北海道での第1泊目は支笏湖畔にて。前回来た時は洞爺湖ウィンザーホテル。今回はその隣にある湖の湖畔の支笏湖。透明な湖で有名な湖です。支笏湖はひっそりとした温泉と聞いていたのですが、確かに・・・。買いたいものがあったのですが湖畔にコンビニもありません。おみやげ物屋はありますが、コンビニほどのものは売ってません。ほんとにひっそりとしているねー。

 千歳空港から1時間もかからないで、うっそうとした森と湖。都会の喧騒を忘れるにはもってこいかもしれませんね。というほど都会に住んでませんけど!

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 エントランスロビーから眺める支笏湖は木の間からちらっと。窓から額縁の絵をみているかのような感じなんですよ。

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 部屋ではインターネットもできないようなので、出張先でパソコンも触れないのもたまにはいいかも、です。スタンダードなツインのお部屋。

 散歩してみましたが夕方、ほとんど歩いている人もいませんでしたね。雨が降っていたせいと思いきや平日だし余り観光客もいないんでしょうか。止まったホテルのそばにも リゾートホテル 水の詩というホテルもありました。

第一賓亭留翠山亭 ホームページ

ここのホテルから車で数分のところに、1日5組だけ宿泊できる翠山亭倶楽部というホテルもあります。隠れ家的な雰囲気です。貸切で使ったりする人もいるんでしょうか、芸能人とか。人目にもつかないし、BARだけ行ったのですが、雰囲気がすごく大人でした。

夜の料理でもご紹介しましょう

食前酒 地酒 鰊御殿

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突出し
竹の子饅頭 蒸し鮑と芹胡麻和え

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酒菜
五色豆煮 カラスミ焼 菜の花昆布〆酒盗掛け
小蕉田楽 子持白魚おかき揚げ
蛸やわらか煮 椎茸笠焼

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お造り
小樽産八角 根室産無添加雲丹 苫小牧産北寄貝
牡丹海老 妻一式

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揚げ物
山菜天麩羅 すだち 桜塩

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煮物椀
支笏湖秘水仕立 油子の海老真丈椀 花びら人参 わさび菜

箸休め
中国茶のグラニテ

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焼き物
白老産黒毛和牛ヒレ肉炭火焼 真知地柚庵焼 新玉葱 山ウド

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酢肴
目抜きの芋なます 長芋 オクラ 針野菜 土佐酢ジュレ

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酢肴
目抜きの芋なます 長芋 オクラ 針野菜 土佐酢ジュレ

食事 釜炊き白御飯
味噌汁 十勝産無添加味噌使用 浅利汁
漬物 三種盛
デザート 豆乳ムース イチゴソースかけ

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追加で毛がに

Posted at 00時58分

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