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   2010.5.8 デメル「ショコラーデンシュニッテン」 [D@EXコラム]

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 200年以上前から愛されてきたパティスリーデメル。熊本市の鶴屋百貨店にショップができてから、いただくことが多くなりました。デメルの紋章はハプスブルグ家の紋章らしく、その歴史の長さが伺えますね。

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 剥いても剥いてもかわいいイラストが出てくるため、ついつい撮影してしまいました。チョコレート系のスイーツがとてもおいしいデメルですが、猫やウサギ、そして創業当時と思われる衣装を着た人々のイラストのものなど、見るも楽しく美しいパッケージのものばかり。

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この箱も我が家の切手ケースとして採用。

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 中から出てきたのは「ショコラーデンシュニッテン」。チョコレートの生地にオレンジを加えてピスタチオをトッピングしたものです。日持ちもして、甘さ控えめ。どちらかといえば大人の味です。アクセントのオレンジとピスタチオがチョコレートととても合います。サイズはけっこう小ぶりですが、濃厚なチョコがギュッと詰まったようなテイストは、満足感あり。ほんのちょっと切り分けて、苦いコーヒーと一緒にいただくと、至福のコーヒータイムが訪れます。<YA>

Posted at 00時08分

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