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   2010.3.16 トップス(TOPS)のチョコレートケーキ [編集長コラム]

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 この図柄を見るとわかる人、ケーキ好きですね。TOPSといえばチョコレートケーキ。すでにかなり歴史のあるチョコレートケーキです。1964年東京赤坂旧TBS会館内にオープンしたアメリカンスタイルレストランのTOP'Sのデザートだったのです。私も東京にいるときにTOPSのケーキ何度となく食べました。

 関東ではいろんな百貨店で購入できるのですが、トップスホームページによると九州では熊本・鶴屋百貨店のみ。B1に売ってあるのですが、店があるというより冷蔵ショーケースに置いてあるだけだから、注意しないとわからないです。鶴屋でも何度か買ったことあります。
 

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 こんな感じの箱に入っています。これはレギュラーサイズ1,699円。4人程度で召し上がるのにちょうど良いサイズです。

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 なんといっても端っこのほうがクリームがたっぷりでおいしいんですねー。昔はクルミが入ったチョコレートクリームがあまり好きではなかったけど、今はクルミもあまり気にならない。これはスイスチョコレートを使用してあるそう。

 アメリカンケーキだから劇甘!じゃないのかと思いきや、これが紅茶などととてもあう「日本人好みの味」だと思うのです。クリームもホイップ感たっぷりだからバクバク食べれるの。

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 デコレーションもたいしたことなく、素朴なケーキです。昭和レトロ感ただよってますね。でもこのシンプルなのがトップスならでは。ぶどうの図柄です。デコレーションを楽しむケーキではないです。味よ味。3層のスポンジケーキも水分含有が高いしっとりめのケーキ。

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 包丁にまとわりつくクリーム。スパっと切れないんですわ。だから断面も綺麗じゃない。でも包丁についたクリームがもったいなくて皿の端で取ってしまいます。
 
 レギュラーサイズは2000kcalもあるそう。ダイエットしてるけどいいか。ミニサイズも売ってあり956円。
 
 食べログ(トップスチョコレートケーキ)

Posted at 00時57分

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