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   2009.7.17 いつもお客様でいっぱい!「ロリビエ」2 [熊本グルメ情報]

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 先日とてもおいしいランチをいただいたロリビエさん。またまたランチに行きました。予約して行かないと、いつも席がいっぱいなのですが、たまたま早めに行ったので残り少ない席に座ることができました。
 9種類の前菜が魅力ですので、前菜つきの「メニューB(1500円)」をオーダー。お魚が「魚介の温製サラダ仕立て」、お肉が「バベットステーキ」でしたので、今回はお肉をチョイス。
 「バベットステーキ」とは、フランスでよく食べられる郷土料理のようです。
 

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 前菜は、先日いただいたものと同じものもありましたが、一部変わっているものもありました。テリーヌやムースなどの彩りも美しく、いずれもとても美味。 
 こちらはコーンの冷製スープ。香りのよい全粒粉入り手づくりパンとともにいただきました。

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 ほどよい焼き具合の「バベットステーキ」。サガリ肉風の味で旨み十分です。日本風の脂身の多いロースよりヘルシーで、噛めば噛むほど味が出てくる肉本来のおいしさが堪能できます。もちろんかたーい靴底のようなステーキではありませんよ。個人的には添えられている赤米が好き。ソースが絡むととてもおいしいんです。

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 コーヒーとともに、やっぱりおいしいデザートでした。ついつい長居してしまいますね。それにしてもこのお店、8割以上が女性客。こういうとっておきのお店は、女性同士で楽しみたいものです。<YA>

ロリビエ

〒860-0803 熊本県熊本市新市街2-6 サンタカラヤビル2F
096−354ー3900(火曜お休み)

Posted at 00時32分

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