2009.6.1 新福菜館 福岡キャナルラーメンスタジアム [ラーメン情報]
福岡へ行ったついでに、久しぶりにキャナルシティにあるラーメンスタジアムへ行ってみることにしました。オープンした当初はすごい人、人でしたが最近ではそうでもなく、好きなラーメン屋を選らんで食べることができます。とはいっても全国の名店の味が食べれるだけあって嬉しいです。熊本にもラーメン城下町というのがあったのですが、なくなりました。
ラーメンスタジアム ホームページ
気になったのは、「気むずかし家」と「新福菜館」。新福菜館は京都へ行ったときに本店へ行こうと思って行けなかったこともあるので、今回は新福菜館にしました。ラーメン店と思えないような中華料理の高級店のような名前が美味しそうなラーメンを想像させます。
セットメニューの生ビールセット（1,000円）ラーメン、餃子、ビール付きはいいですね。お店の人に聞いたらラーメンは普通のラーメン（700円）よりチャーシューが少ないとのこと。
京都のラーメンというと「天下一品」「第一旭」そして新福菜館」が有名ですが、第一旭というのは、神戸ラーメン第一旭と関係あるのかな。東京の時に明大前にある神戸ラーメンが好きで結構行きました。醤油でコクがありコショーがかかったラーメンとチャーシューたっぷりが大好きだった。
神戸ラーメン第一旭
第一旭も新福菜館も醤油系なので、天下一品（天一）とは全く違うジャンルのラーメン。今回はクーポンをいただいていたのでぎょうざが無料でした。餃子は皮が薄くひっついてとれてしまいます。普通の餃子だった。
普通のラーメン（700円）を注文。想像していたよりは黒さが少ない醤油ラーメン。とはいっても普通の醤油と比べるとドス黒いです。チャーシューも普通ラーメンにしては多め。九条ねぎを大盛りにすればよかったかも。スープは豚と鶏のダシにチャーシューの煮汁も入ったスープ。口に含むと想像以上にあっさりしていますが、今回は完飲みはしませんでした。麺は中麺のつるつる。少しもちもちしていると感じました。
隣の人が食べていた炒飯が特に美味しそうだった・・・
まぁ、いいとして。
新福菜館は京都では一番古いラーメン屋で戦後間もなく開店して５０有余年の歴史を持っている老舗のラーメン屋だそうだ。
Posted at 00時18分
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