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   2008.11.5 ばんざい饅頭の若鮎 熊本市 [編集長コラム]

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若鮎様 100円

 熊本市「ばんざい饅頭」の若鮎といえば、知る人ぞ知る、いや知っているけど、売り切れでなかなか食べれない和菓子として熊本では知られています。

 創業60年の「ばんざい饅頭」。ばんざいといえば、バンザーイバンザーイという近藤真彦の歌を思い出しますが、「ばんざい饅頭」さんは、若鮎・熊本名物いきなり団子などの和菓子を販売されています。城下町熊本の商人町新町の一角にあります。レトロ感漂う店舗に、「ばんざい」の文字が可愛いです。

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ばんざい饅頭のレトロな店舗の紹介と若鮎を紹介してある、
知っ得新町のブログ


 この若鮎さんはいただきものです。バンザーイ!!

せんば若鮎と書かれた薄いフィルムでくるまれた、若鮎君はずっしり重い!普通の若鮎より形がそれぞればらばらで、魚っぽくないところがまた可愛い。

中にはあんこが入って、いないのです!おもちが入っています。これは求肥でなくて、調布もちと書いてあるサイトもありましたが、調布もちって聞いたことありません。お餅の一種でしょうか。

ともあれ、この若鮎君は結構おなかにたまりますよ。もちをやさしくくるんでありますから。

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あと、たぬき饅頭もいただきました。こちらはこし餡が包んであります。おいしいぃ〜。ちょっと黒糖風味。

大変美味しかったので、またバンザイ!

Posted at 00時59分

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出会い 2009年12月13日 23時30分 [削除]

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