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   2008.7.7 ウィンザーホテル「オテル・ド・カイザー」の紅茶クッキー [全国特産物情報]

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金文字でEK。エリックカイザーの頭文字でしょう

 洞爺サミット会場のウインザーホテル内のベーカリーショップ「オテル・ド・カイザー」。ホテルで出させるすべてのパンはここで焼かれています。フランスのブランジェリーで名をはせているエリック・カイザー氏と同じ粉をフランスから輸入しているのだそうです。
 編集長から北海道のおみやげにいただいたのが、こちらのクッキー。手前の色がダークな方は紅茶クッキーです。

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紅茶とベストマッチ

 一口食べると、口の中でさくっとほろっとくずれます。おいしい!!小麦粉やバター、そして紅茶の茶葉のひとつひとつにいたるまで、素材の良さが、たった5センチ×厚さ1センチ強のサークルの中にギュッと凝縮された感じです。たったクッキー1枚で感動させることができるなんて、技術と素材、そして心を込めた一枚なのだということが伝わってきます。たかがクッキーですが、されどクッキーです。

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さくっとほろっと

 「オテル・ド・カイザー」では、クール便でパンやクッキーを送ってくれるそうです。インターネットでの注文は不可のようですが、電話やFAXで地方への発送は可能だそう。頼んでみようかな。

 
 また、今年7月に開かれる北海道洞爺湖サミットを記念して限定のパンセットを販売しているそうです。G8(日本、ロシア、アメリカ、フランス、カナダ、ドイツ、イタリア、イギリス)各国の食材を使用していて、13個入りで2008円。毎日食べるものですから、このお手ごろ感は嬉しいですね。<YA>



Shop Data
  住所.北海道虻田郡洞爺湖町清水
      ザ・ウインザーホテル洞爺2F
営業.7:00-20:00
電話.0120-290-500
    0142-73-1111




32.新春パン屋さん始め@洞爺オテル・ド・カイザー

Posted at 00時38分

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