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   2008.6.25 あまーい!ダールマンズのキャラメルワッフル [D@EXコラム]

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笑うおばちゃんにそそられる

 1905年創業のダールマンズ。オランダを代表するスイーツのメーカーです。キャラメルワッフルといえば、スターバックスでしか食べたことなかったのですが、最近スタバで見ないようなので、買ってみました。ワッフルといえばベルギーワッフルのことを思い出しますが、キャラメルワッフルの発祥はオランダ。元はお菓子の生地の寄せ集めを平べったく焼いたものにキャラメルのソースをかけて食べたのが始まりだそうです。これ、相当甘いんですけれども、一度食べたらはまる味なんです。



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溶ける前

 見た目はゴーフレットのような薄く丸い生地に、濃厚なキャラメルフィリングがはさんであります。生地はシットリ系。オランダのカフェでは定番メニューとして置いてあるそうです。ちなみにオランダでコーヒーショップというと、大麻などソフトドラッグを扱うお店。コーヒーハウス(カフェ)といえば喫茶店なのだとか。

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せんべいチック

 電子レンジでちょっとチンして食べると、中にはさまっているキャラメルフィリングがほどよく溶けて、とてもおいしい!オランダ風の食べ方は、熱々のコーヒーや紅茶などのカップの上に蓋をするようにのせて置くのだそうです。しばらく置いていると、やばい・・。中のキャラメルが溶けるにつれ、最初は小さかった裂け目がだんだん大きくなってきました。ワッフルもフィリングも温めたい一心で、裏返してさらに待つこと1分。ワッフルがまさに決壊寸前で、レスキュー。

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くずれるー!!

。「あまーい!」(スピードワゴン風。最近聞かないですね・・)と叫びたくなるほど甘いので、軽いアメリカンコーヒーよりも、ちょっと濃い目のエスプレッソなどとベストマッチ。トロリとした濃厚な甘さと、コーヒーの苦味が口の中で混ざり合い、目が覚めるようなインパクトとおいしさが楽しめます。
<YA>
ORANGEMILKY: 『ダールマンズ キャラメルワッフル』と『レディーウオ ...

ジャム カルネ: NEWキャラメルワッフルボックス

Daelmansとろ〜り濃厚なキャラメルワッフル

Posted at 00時51分

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