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   太宰府天満宮御用達!梅園の「うその餅」 [お取り寄せ情報]

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一箱630円

 九州国立博物館の帰りに、太宰府天満宮の参道を散策しました。ひときわ目立つエメラルドブルーの看板「梅園」は、太宰府天満宮御用達の老舗です。小さな店構えながら、老舗の風格があり、店舗展開もせず、有名百貨店の催事などにも参加せず、かたくなに昔からの味を守り続けています。

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こ、これはっ!!

 今回ご紹介するのは人気の「うその餅」。梅が枝餅も有名ですが、「うその餅」も歴史は古いそうです。ネーミングのユニークさと、ほのかなしその香り、そしてやわらかなお餅のお菓子です・・。

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うそ。金髪巻き髪風

 という前知識を持ちつつ、箱を開けると、こっ、これはっ!一面のグリーンの海に木彫りの「うそ」が!
ちなみに「うそ」は、すずめよりやや大きく、琴を弾いたような美声でさえずるのだそう。幸運の神鳥と伝えられています。ちなみにおぐしは金色。短冊も入っています。書かれている句は何種類かあるのだそう。

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シャービック風。てなつかしくないですか?

 箱の下の部分は、製氷皿みたいに、スクエアで仕切られています。一個ずつ取り出すとこんな感じ。この配色といい形といい、シャービックを思い出します。中は柔らかくシソの風味が鼻に抜け美味です。

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1050円。なんだかサイケなパッケージ

 こちらは同じく「梅園」の「宝満山」。川端康成や松本清張なども愛したと言われる銘菓です。説明を読むと冷蔵庫、冷凍庫、どちらにいれても固くならないとか。不思議な食感で、柔らかいんですが、サックリしています。梅酒やブランデーをかけても、また違った味わいで楽しめます。天満宮の梅酒だとさらにおいしくいただけました。 卵と砂糖とかんてんというシンプルな材料ですが、それだけに素材のよさと技術が問われる一品です。
<YA>
大宰府名物おいしいお菓子の情報下さい

大宰府は梅園の宝満山|博多ホメホメ新聞

梅園の「宝満山」「鬼まつば」 和菓子手帖

Posted at 00時00分

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とっても可愛く「うそ」が写っていますね♪
食べたくなっちゃいます

とても素敵な写真を等ブログで掲載したのですが
お借り出来ないでしょうか?
ご連絡お待ちしております。

あん子 2007年05月25日 22時00分 [削除]

コメントありがとうございます。
うその餅おいしいですよね。
木彫りのうそのお守りは、季節限定とお店の方がおっしゃってました。
それ以外の季節は、陶磁器のうそのお守りが入るのだそうですよ。

YA 2007年01月21日 21時35分 [削除]

うその餅・・・・・・お茶のお稽古の際に、どなたかのお土産で頂いたのですが、何も知らず食べたのに、あっ!しその風味が!とすぐに気づくぐらい風味豊かでした。
薄茶にとても合ったので、また食べたいなと思います。

メテオ♀ 2007年01月21日 17時49分 [削除]

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