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   ■北海道「銀波露」のラーメン [全国グルメ情報]

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一番人気醤油ラーメン

 鶴屋デパートの催事で見つけた札幌「銀波露」のラーメン。2002年創業という比較的新しい店ですが、根強いファンが多いと聞きます。その日は鶴屋の特設のお店で食べることができました。「じゃらん」が集計した北海道のラーメン店満足度で「銀波露」は 2位に入っていたそうです。

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おうちでも楽しめます

 
 中華鍋で「焼き」を入れるラーメンは「銀波露」ならでは。香ばしくて、食欲をそそる香りに誘われます。まるで中華料理屋さんにでもいるかのように、厨房から激しく燃え上がる炎に驚き、ここがラーメン屋さんだということを忘れてしまいそうです。(ファイヤーはこんな感じです・・特設会場ではここまでの迫力はありませんでしたが)激しく熱せられた焦がし油、さらに胡麻と揚げニンニクがスープを飾り、芳ばしさの演出を引き立たせてくれます。チャーシューも厚めで、改めて肉の旨みが凝縮。北海道特有の麺の縮れもコクの深いスープに良く合います。ついついお持ち帰りを買ってしまいました。<YA>

住 所 江別市大麻113-12
電 話 011-387-0010
営業時間 11時〜22時
定休日 年中無休
席 数 35席


たけひこのラーメン全国食べ歩き

自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記:銀波露@江別(醤油らぁめん)

Posted at 00時00分

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ダイエット 2010年09月03日 16時16分 [削除]

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巨乳 2009年12月08日 00時08分 [削除]

東京の北海道展で買ってきて食べましたが、醤油+ニンニク+味噌?の独特の風味で今まで食べた事のないような味。生ラーメンとしてはベスト3に入るのでは?と思う程、このラーメンは気に入りましたね〜!

inoji 2007年03月04日 02時08分 [削除]

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