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   ■道頓堀くくるのたこ焼き [D@EXコラム]

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 おいしいたこやきのお店道頓堀くくるユニバーサルシティウォークに、7月にオープンしたたこやきミュージアムに行きました。「大阪でいろんなもの食べたけど、これが一番おいしかった」とのお墨付きでした。九州では、福岡と長崎に店舗があります。
 お店で食べたたこやきがあまりにもおいしく(後日レポート予定)、ついついたこ焼きの素を購入。最近買った我が家のたこやきマシーン(500円の・・)で再現してみたかったのです。

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 たこは若干贅沢に大ぶりになのが「くくる流」。てんかす、鰹節、紅しょうが、青海苔、たこ焼きソース、たこ焼きの粉が入っているので、ベース以外にもトッピングまで充実。キャベツを入れてみました。
 お店で食べたように、外はカリッ、中はトロトロというわけにはいきませんでしたが、なかなかおいしくできました。何より、みんなで作って食べるというのが、想像以上に盛り上がりました。


 道頓堀本店のメニューには、「ロシアンルーレット焼」なるものがあり、8つのうち、どれかは「わさび」漬けのたこやきが入ってているのだそう。グループで楽しむにはいいアイテム。まさに、大阪人って感じですね。<YA>





たこやきめぐり


くくる

Posted at 00時00分

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