■フェルヴェール タフィー 素朴な飴 [編集長コラム]
フェルヴェール タフィー
富山県にある、セイアグリー健康卵の生産会社の直営レストラン・カフェ・製造するお菓子で知られる、フェルヴェール。ここの有名なものはずばり「プリン」なのですが、トロフィーでもなく、トフィーでもない、タフィーも美味しいのです。
卵は親鶏の分身！！良い卵は健康な親鶏だけから生産されるという信念のもとセイアグリー健康卵を使ったデザートなどの生産も行っているフェルヴェール。（フェルヴェールのホームページ）
砂糖、牛乳、水あめ、バターのみで作られた、素朴なスコッチキャンディー。なめらかで素朴な味がします。口どけもよく、ついつい何粒か食べてしまいます。55ｇ（14粒ほど）入って、189円でした。チョコレートみたいな手作り飴っぽい感じがいいですね。贅沢などろどろしたバターの味というより、なめらかな飴です。
フェルヴェールは「良い食品づくりの会」の会員。
１．なにより安全 添加物や食品衛生の点で安心
２．美味しい 形状・色沢・香味・食感のすべてが本物
３．適正な価格 品質にてらして安い値段
４．ごまかしがない 不当・誇張表示、過剰包装がない
４つの良い食品の条件を満たす商品を作っておられます。
（良い食品づくりの会）
熊本では鶴屋のＢ２Ｆの「良い食品作りの会」のお店でフェルヴェールのプリン、タフィー、クッキーなどが購入できます。
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