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   ■大分県・日田 焼きそば「想夫恋」 これが本物の焼きそば [全国グルメ情報]

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炒めソバでない本物の「焼きソバ」

 大分県 天領日田の名物の一つといえば、「焼きそば」です。全国各地で餃子やうどんなど各地の名物品の売り出しが盛んに行われていますが、日田の焼きそばはまだそこまでメジャーではありませんが、本当にウマイ焼きそばなのです。観光協会も「日田の焼きそば」を売り出そうとがんばっておられます。

 焼きそばというとお好み焼き屋だったり、フードコーナーや夜市、競馬場というイメージですが、ラーメン・うどんほどメジャーになりきれていない焼きそばが売りなのです。

 今回由布院へ行く途中で日田に寄って、ウマイ焼きそばを食べるぞと思っていたのですが、出発が遅れたため昼に間にあわず、福岡県広川町の「想夫恋」に行きました。想夫恋(そうふれん)も日田の超メジャーな焼きそば屋さんです。チェーン展開(直営のみ)をされており、このウマイ焼きそばを大分・日田発信で広げられておられます。一度食べるとたまに食べたくなるんです、この焼きソバ。普通の焼きそばとちょっと違う。

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餃子セットランチ 焼きそば単品では735円 見た目以上にボリュームあります

 でも熊本の人にはほとんど知られていません。理由は熊本県内に店舗がないから。大分9店・福岡16店・佐賀4店の国道沿いには多くを見かけます。東京にも1店あります。
 福岡の人はこの「想夫恋」の看板を見かれられた人も多いのでは。

 想夫恋ホームページ

 園萬軒@大分県・日田市 バリバリ硬焼きそば(大盛り)

 想夫恋の焼きそば、使う野菜はモヤシとネギだけ厚切りの黒豚。最大の違いは焼き方。普通の焼きそばは「炒め」ていますが、ここは生麺を茹でてそれから焼きます。両面を少し焦げ目がつくくらいまで。こうすることで、表はカリッとキツネ色に焼きあがり、中は柔らかいままジューシーに出来上がるのです。中華の焼きそばでも「焼き」が入っているものがありますが、あんなイメージです。カリっとした部分があるから他のと違うんです。

 日田の焼きそばめぐりをしてみたいものです。

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今回訪問したのは九州自動車道広川ICから1分

想夫恋 広川店
福岡県八女郡広川町大字新代1389-2
TEL 0942-32-2029

各店舗はHPでチェックしてください



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