■ちっちゃかわいい！まめまさのすはまだんご [全国特産物情報]
老舗ならではの渋い包装紙
今年１月、NHK熊本放送局のひのくにYOUの「おいしかたいむ」で、取り上げられて以来気になっていた「すはまだんご」。京都で発見しました。創業明治17年の豆菓子の老舗京都豆政さんのものが有名だとか。赤、白、青・・・美しい京の春秋の風情を思わせる色と味のすはまだんごは、おばあちゃんの代からお茶請けとして親しまれてきました。京都の茶だんごとならぶ名物で、小ぶりでかわいらしく、色も鮮やか。特製の国産きなこを水飴を使って練り上げた香ばしいすはまだんごは、京都土産にはぴったりの逸品です。
20本いり630円
すはまは、江戸時代から豆飴とよばれた古典菓子。すはまの名の起こりは、おめでたい州浜台を形どってあることから名づけられました。州浜とは、海に突き出た洲のある浜辺のことらしい。一個ずつ食べてみましたが、黄な粉の香りが口の中に広がり、小さくても風味が生きています。色の違いで味が異なるのかは判別できませんでした。添えられているグリーンのもみじは、ピンクバージョンもあるようです。もちろん食べられます。日本茶といただくと京文化の奥深さに触れることができます。
豆政は甘党茶房「すおうあん 洛水」という甘味どころも京都市内に出しており、そこではあんみつや、ぜんざいなどおいしい甘味がいただけます。＜YA＞
黄な粉ベースでおいしい！
マップはここ！
創 業 年◇明治１７年（1884年）
商 号◇株式会社 豆政
所 在 地◇京都市中京区夷川通柳馬場西入ル
電 話◇075-211-5211
ファ ク ス◇075-211-4520
営業時間◇午前8時〜午後6時
定 休 日◇日曜日、1月1日〜4日
京都の声
京の老舗 豆政
http://www18.ocn.ne.jp/~glossy/food/food.3.htm
Posted at 00時00分
トラックバック
トラックバックURL
http://www.howdy.co.jp/dining-express/tb.php?ID=1475
