DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   人吉名物 「昆布のみそ漬け」

画像(180x135)・拡大画像(256x192)

昆布のみそ漬け(500円)

 野菜のみそ漬けといえばきゅうり、茄子、人参などが思いつきますが、日本の伝統調味料である味噌を使いつけらていたものに昆布があります。みそ漬けにすることにより保存食としても大丈夫ですし、非常に風味豊かな食べ物となります。

画像(180x71)・拡大画像(380x150)

みそ漬け全体

 日本全国で昆布のみそ漬けをみることができますが、熊本・人吉でも昆布のみそ漬けを作っている会社があります。みそ・しょうゆ蔵 (資)釜田醸造所さんは全国屈指の急流、球磨川の清流を生かしたみそ醤油作りをされています。

 大豆と小麦そして塩だけで1年以上熟成させる「天然もろみ」で作ったさがら味噌を使った昆布のみそ漬けは上品な風味をもつ昆布に仕上がっています。

画像(180x135)・拡大画像(384x288)

 昆布は一枚昆布をみそ漬けしたものですから、使い方も色々できますが、一番美味しいのはあつあつのご飯のお供にいただくのが一般的です。和え物やみそ汁の具としても使えます。釜田醸造所さんは見学できますし、ホームページからは通販も受け付けています。

(資)釜田醸造所
〒868-0001
熊本県人吉市鍛冶屋町16
TEL0966-22-3164(代表)
フリーダイヤル0120-81-3164
FAX0966-22-3165
メール:info@marukama.co.jp

ホームページはこちら

Posted at 05時35分

   トラックバック

トラックバックURL

http://www.howdy.co.jp/dining-express/tb.php?ID=146

   コメント

[ 内容チェック中 ]

乱交 2009年12月26日 02時21分 [削除]

[ 内容チェック中 ]

出逢い 2009年12月14日 03時12分 [削除]

[ 内容チェック中 ]

クンニ 2009年12月06日 08時16分 [削除]

[ 内容チェック中 ]

爆乳 2009年12月06日 00時12分 [削除]

コメント投稿フォーム

名前:(この情報をCookieに保存させたい場合にチェック)
メールアドレス: (表示はされません)
URL: (名前にリンクされて利用されます)
コメント:
パスワード: (削除時に利用)

3

2005


    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

広告

hamada

カテゴリー

検索

検索


ランダム写真

■熊本グルメ Sancielo サンシエロ(2) 熊本全日空ホテルニュースカイ

■熊本グルメ Sancielo サンシエロ(2) 熊本全日空ホテルニュースカイ

カゴメ 黒ごまとんかつソース

カゴメ 黒ごまとんかつソース

大豆と健康のその関連?

大豆と健康のその関連?

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

[ HOWDY ]

[ LINK ]

[Login]

RSS1.0powered by a-blog
Copyright (C) 2007 DINING EXPRESS All rights reserved.

ページのトップへ