■夏おでん 夏暑いけどおでんを食べる。 [編集長コラム]
最近スーパーなどでもパックものが販売していて見かけることが多くなった「おでん」。おでん＝冬の定番品だったものから、冷やしおでんや田楽風おでんなど、夏におでんという販売戦略になっている。おでんは秋葉原がおでん缶に火をつけ、それ以降ブームが続いている。
日本商工経済研究所によれば、仕掛けたのは東京都・中央区の味の浜藤(株)の森口社長らしい。夏おでんと改めて言うまでもなく、あったかいおでんが冷えたものなのです。市販品は冷たくして食べるのを目的としているため、スープが清涼感あるすっきり味にはしてあるようです。
釣りバカ日誌「銚子風夏おでん」
Posted at 10時24分
トラックバック
トラックバックURL
http://www.howdy.co.jp/dining-express/tb.php?ID=1449
