■しみチョコの次は、ベイク！森永BAKE ショコラ [D@EXコラム]
新技術で、溶けない！
森永から新発売された“夏でも溶けない”ベイクショコラ。チョコレートを“ベイク（焼き上げ）”する新技術で、今までにない食感と濃厚な味わいを実現したベイクドチョコレートシリーズです。「ベイクショコラ｣と同時発売になったのが「ベイククッキー」。こちらもおいしそうです。
夏でも溶けない秘密はここにあります。ベイクすることによって、中の旨みをとじこめる効果もあるみたい。
表面ぶつぶつ、中はしっとり
表面がいかにも“焼きました”といわんばかりの焼きチョコ。軽石（かるいし）とか溶岩とかそういうものを連想させます。中には、ソフトで濃厚なしっとりチョコが入っています。外側の香ばしい感じと、中の濃厚なチョコが溶け合うと、新しい食感！ビターチョコ好きの人にはいいかもしれません。
100円で10粒
焼きチョコのメリットは、これからの季節、持ち歩いても溶けないこともありますが、一番のメリットは、小さな子どもたちがベタベタにならずにチョコを食べれるということではないでしょうか？これなら夏でも上手に食べてくれそう！この夏“しみチョコ”人気を制することができるか楽しみです。＜YA＞
ちょっと変わったお菓子 | 森永 ベイク
2201:森永製菓 : 株ブログ
Posted at 00時00分
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