■ミラクルフルーツ すっぱい物が甘くなる果実 [編集長コラム]
「ミラクルフルーツ」。なんだかその響きはエスニックなフルーツも連想さえるだけでなく、なんとかマッシュルームといった過激系な食物も連想させてしまう、名称。
私もテレビなどで見て、非常に気になっていて一度は自分で試してみたいと思っていた。インターネットで購入できるのは知っていたが、たまたまデパ地下で１つ２００円で販売してあったので、購入してみた。フィリピン産のものと国産のものを１つづつ購入した。
ネットで「ミラクルフルーツ」を検索すると色々なサイトが出てくるわ。ミラクルフルーツとは西アフリカ原産の果実で、ミラクルフルーツを舐めたあと、すっぱいものを食べると甘く感じる不思議な果実です。
レモン汁を用意していざ挑戦。なんだかどきどきする。
確かにレモン汁を飲んでみたがそれほどすっぱく感じない。でも舌の一部ではすっぱさを感じている。なんだか舌の感覚が麻痺したような変な感じがする。（麻痺するわけではないので注意）すっぱいと頭は感じているのに舌が感じない。正座を長時間していて感覚がなくなった足は自分の足でない感覚に近いだろうか。
でもワールドミラクルフルーツ協会まであるのですね、恐れ入りました。このサイトを見るとすっぱさを感じない理由がよくわかります。
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