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   ■五勝手屋羊羹 北海道・江差 五勝手屋本舗 [編集長コラム]

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五勝手屋羊羹 103g 210円

 九州ではかなりマイナーな商品です。無理もありません、五勝手屋羊羹は北海道桧山郡江差町の出です。桧山といっても場所すら知らない人が九州では多いと思います。
 ニシンで有名な江差というとピンと来る方も多いと思います、程近い函館でも名物として販売されていることも。

 五勝手屋本舗とは珍しい名前です。「昭和11年11月 賜宮内省 御買上之栄」と書いてあるように由緒正しき羊羹です。マーブルチョコのパッケージ?打ち上げ花火のパッケージと思わせるこの筒に秘密は隠されています。

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 プラスチックの白いふたを取ると、羊羹が見えます。羊羹の上にザラメ(砂糖)が振ってあります。乾燥を防ぐためでしょうか。

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 紙製の底を押すと、羊羹が押されてでてきます。その前に包み紙の下にある「糸」(普通の白い糸)をとっておきます。ザラメがこぼれるのも注意しましょう。

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 羊羹を必要な分だけ押し出して、糸で切るのです。糸で切るのがちょっと面白いのです。薄く切ったりするのが楽しい。羊羹は「金時豆」を使ってあります。個人的にはドギツイ甘さでもなく好感が持てるから好き。
 特にザラメがついてない部分がイイ。

 

210円の大きいタイプは1本(12x3センチ)210円。セット物もある。ミニサイズ(8.5x3センチ)は1本160円。

熊本では「鶴屋百貨店」B1の全国特選お菓子売場に売ってありますよ!

BLOGなどから
□ 名物に旨いものあり(五勝手屋羊羹)
□ 札幌・おいしい・おもしい情報
□ 富良野大好き we love furano
□ ひねもす銘菓
□ ハコダテスタイル
□ 五勝手屋本舗

五勝手屋本舗の五勝手屋羊羹のショッピングリンクはこちら

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トゥイッター 2010年06月18日 19時19分 [削除]

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神待ち 広島 2010年05月26日 21時19分 [削除]

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露出狂 2010年01月14日 05時49分 [削除]

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出張ホスト 2009年12月25日 14時49分 [削除]

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姫菜 2009年12月16日 13時47分 [削除]

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逆援 2009年12月05日 16時02分 [削除]

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出張ホスト 2009年12月05日 08時04分 [削除]

明穂モドキさんへ


よーかん、好きですね==

ななみぃ 2009年08月21日 09時12分 [削除]

ハッピーターンに負けてないゥまさ☆★
9月の初めぐらいに宿泊研修で五勝手屋に
行きま素@−☆

明穂モドキ; 2009年07月17日 11時19分 [削除]

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