■オリーブグラッセ 東洋オリーブ 小豆島の名産オリーブ [全国特産物情報]
オリーブグラッセ
熊本・鶴屋百貨店で四国物産観光展を開催していて（本日5月9日まで開催中）、そこで購入したのが、小豆島東洋オリーブの「オリーブグラッセ」（100g368円）です。
昨年秋に小豆島に行って、その時の記事等もDINING EXPRESSに掲載していますが、このオリーブグラッセは気づきませんでした。オリーブは好きなので早速購入。グラッセといえば「マロングラッセ」が有名ですが、オリーブグラッセははじめてなので楽しみです。
オリーブを種ぬきにし、糖蜜で長時間熟成し、乾燥させてあります。オリーブは好きです。特にオリーブの新漬が好きです。
皿は有田焼・館林古淋庵窯
このオリーブグラッセ。口に含むと砂糖の甘い味。噛むとオリーブの味です。最初は「微妙」と思ったのですが、ぜひワインと一緒に食べてみたいと思いました。
小豆島で撮影したオリーブ（昨年１０月撮影）
東洋オリーブ（株）
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Posted at 00時00分
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