■びわどら・ざぼんどら 長崎菓房・長正堂 [編集長コラム]
びわどら・ざぼんどら 個130円
長崎で購入したのがこの、びわどら・ざぼんどら。それぞれ「びわ」「ざぼん」を使ってドラ焼きの餡にしているものです。「びわ」は長崎県茂木が大変有名です。ざぼんも長崎で作られています。
ドラ焼きものって結構惹かれてしまうんですね。店が違えば生地の美味しさも違うし、１つで結構満足しますし。
長正堂ホームページ。びわゼリーなども作っています。
長正堂の古いホームページのトップに掲載されている、このビワの中に入った人、昔のCMっぽくておかしいです。
こちらが「ざぼんどら」餅入りです。ざぼんあんはそれほど甘くなく、生地もふっくらしています。生地自体の焼きはどちらかといえば濃いほうです。
「びわどら」びわあんを使ったものです。ざぼんどらと同じくふわふわの生地感がたまりません。保存剤入りで購入時点から賞味期限は３ケ月もありました・・・
長崎 茂木一○香本家 ビワゼリー、フルーツどらやき（びわ、ざぼんなど）あります。
びわどらのショッピングLINKはこちら
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