DINING EXPRESS 【ショコラ・ド・ゴールドシャンパーニュ】　福岡チョコレートショップ

食に関する気になる情報を毎日更新中！

【ショコラ・ド・ゴールドシャンパーニュ】　福岡チョコレートショップ [編集長コラム]

　バレンタインも近いシーズン。今年のチョコレートは皆さん購入されたでしょうか。私は男性なので購入はしませんが、最近は本当に多くのチョコレートのファクトリーがデパ地下などに出て多くの人で賑わっています。チョコレートって皆さん２週間ほど前から買われるのですね・・・

　私は普段は見かけないチョコレートなどが色々あるとあって、ショーウィンドーを眺めるのも面白いです。本当にチョコレートって芸術品ですね。

　

　福岡で最初にトリュフチョコレートを作ったのは、チョコレートショップ。初代佐野源作さんから現在は佐野隆さんに受け継がれ、65年。1942年創業のチョコレートショップは店舗は改装しましたが、博多の地で素材にこだわり、創業当時の味を守り続け多くの人々に支持されています。
　店舗にはサロン・ド・ショコラ（温度18度、湿度45%でチョコレートを最適の環境で保つ部屋）を作り、最高の状態のチョコレートで皆様のお越しを待っています。

　チョコレートショップではケーキ・焼き菓子・チョコレート・洋菓子など色々取り揃えてあります。チョコレートケーキ「博多の石畳」は創業以来の人気商品です。生チョコのやさしさで口の中でとろけそうです。

　今回バレンタインの限定商品としてお届けするのは、開店65周年の金粉で包まれた宝石のようなチョコレート、「ショコラ・ド・ゴールド・シャンパーニュ」

ショコラ・ド・ゴールド・シャンパーニュ　1,050円

　上質なクリオロ種から作られたミルクチョコの中に、シャンパンの最高峰「ドン・ペリニョン・エノテーク・ヴィンテージ１９９２」を絶妙の配合バランスで練り込み、トリュフの中に閉じ込めた、特別な超極上チョコレートです。1000個限定商品です。

　私は福岡三越のB1で購入しました。多くのお客様がこの宝石に注目しておられました。１個1,050円。ジュエリーボックスに入っています。夜にお勤め風の女性組が、○○社長さんにあげようと、このチョコを数個お求めになられていました。１ケ月後にジュエリーボックスに入ったチョコでないものを期待したりして・・・

　私もこの輝きに目を惹かれました。男性があげたら、女性は指輪？と思ってびっくりするんじゃないかなぁ。でも中身はチョコレート。なんだぁ、、と思われたときにポケットから指輪だけ取り出して彼女にあげると、かなり驚かれるのではないでしょうか・・・
男性より女性に受けそうなチョコレートです。プレゼントはあげるほうも楽しくないと。その意味では宝石のような貴女に似合いそうなチョコレートです。

○ホームページではショコラ・ド・ジュエルになっていますが、販売直前にショコラ・ド・ゴールドシャンバーニュに変更になりました。

◇チョコレートショップ
福岡県福岡市博多区網場町3-17
092-281-1826
平日：10:00-20-00
日曜日、祭日：10:00-19:00