DINING EXPRESS 【久留米・丸星ラーメン】　丸星中華そばセンター　350円ラーメン！

食に関する気になる情報を毎日更新中！

【久留米・丸星ラーメン】　丸星中華そばセンター　350円ラーメン！ [ラーメン情報]

久留米ラーメン　丸星(まるぼし）ラーメン

　九州とんこつラーメン発祥の地といわれる久留米。多くの豚骨ラーメン店がしのぎを削る激戦区だ。ここに昭和33年創業、創業以来スープを大事に継ぎ足しで作っている、ラーメン店がある。丸星ラーメン。九州の大動脈国道３号線に位置し、昔からこの地方の繁栄とともに成長してきた店だ。

　私もここのラーメンを食べるのは20年ぶりくらいになると思う。店に近づいたときに黄色の看板のインパクトのあるいでたちに、記憶がよみがえってきた。

　「丸星中華そばセンター」という看板が　製麺工場？ではないかという気にさせる。九州では関東と違いほとんど「中華そば」とラーメンのことを呼ばないため、中華そばというとあっさり系醤油ラーメンを想像してしまう。駐車場もかなり広く、大型トラックのドライバーなどが多く足を運んでいる。

豚骨の王道

ラーメン一杯350円

　ラーメンは１杯350円。東京のおよそ半額といっていいこの価格は数十年据え置きだという。入り口を入り、おでんを煮込んであるそばを通り、内部へと進んでいく。タイムスリップか何かに引き込まれていくような感覚である。豚骨の煮込んだ匂いが鼻を突く。とんこつ苦手な女の子は絶対連れてこないようにしよう。今は自動券売機でチケットを購入して店舗内へと進んでいく。ここまで来て引き返すということがないように。休日などであれば行列ができるほど込んでいることもありますが、席数は多いので回転は良いです。

　ラーメンは１杯350円。いまどき安いです。替麺は100円。

関心空間（丸星中華そばセンター）
拉麺本位（丸星ラーメン）かなり詳しく。

　警察犬の写真やら表彰状、新聞記事の切り抜きや小唄？の歌詞なぞラーメン屋さんとは程遠い状況が繰り出されている。以前読んだのか、ここの主人が警察犬を訓練したとか、そういうことなのか。

交通安全を願って

　国道３号線に面しているためか、交通量も多い。特に夜中はトラックがばんばん通る。丸星ラーメンさんは「交通安全」を願われています。２４時間営業のお店です。特に丸星ラーメンの前にある横断歩道には信号がない。これは危ないのではないでしょうか・・・

　ラーメンを食べすすむうちに、陶磁器のふちに　「祈る安全運転」と出てきます。「ありがとうございました」などはプリントされているのを見たことあるが、交通安全ははじめてです。

　丸星ラーメンも中毒性のあるラーメンだと思います。またしばらくすると食べたくなるかもしれません。昼・夜でスープ濃度が変わると他の人のHPで読みました。ぜひとも真昼間の濃厚な時に来たいなぁ。