大好きなスイーツショップ、坪井日々菓さん。2021年11月に、リンゴとチャイのパウンドケーキを食べてとてもおいしかったので、近くを通るたびに通ってますが、なんとそれ以降、「一度も巡り合ったことがない」という（笑）。Instagramをフォローしていて、「今日はあるな！」と確認して行っても売り切れているというね（笑）。人気なんでしょう・・。おかげさまで、代わりに購入したいろんな味のパウンドケーキやブラウニーを食することができているのですが、やっぱりまた巡り合いたい。リンゴとチャイに。というわけで今回も、リンゴとチャイには巡り合えず、バナナのパウンドケーキです。

リンゴとチャイのパウンドケーキに巡り合った感動の日↓

ダイニングエクスプレス「歩いて発見。坪井日々菓さん リンゴとチャイのパウンドケーキ」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

その後、リンゴとチャイのパウンドケーキに巡り合わずともおいしかったスイーツの軌跡↓

ダイニングエクスプレス「坪井日々菓　コーヒーとマスカルポーネのパウンドケーキ」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

ダイニングエクスプレス「坪井日々菓　エスプレッソとラムレーズンのブラウニー　ぜいたくな大人な味」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

見た目は素朴です。

手作り感満載です。

でも口に含むと、バナナの甘みと香りが濃厚でやっぱりおいしいですね。作り手の誠実さがにじむおすすめのお店です。＜YA＞

坪井日々菓

熊本市中央区坪井２丁目１の２９

０９６（２９５）３９８４

秋冬になると坪井日々菓さんのリンゴとチャイのパウンドケーキが食べたくなり、たびたび足を運ぶのですが、お休みだったり売り切れだったりでなかなかありつけずそろそろ1年の時が経とうとしています。

ダイニングエクスプレス「歩いて発見。坪井日々菓さん リンゴとチャイのパウンドケーキ」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

この日も足を運んだけれども、売り切れており、こちらの商品がおいしそうだったので購入。

エスプレッソとラムレーズンのブラウニー。おいしいに決まってる組み合わせ。チョコレートベースのブラウニーでかなりしっとりしています。

ぜいたくに使ってあるチョコレートに強いエスプレッソが香ります。もうここまでならば、わたしの好きなサーティーワンのジャモカアーモンドファッジをほうふつとさせる味。さらにラムレーズンが大人な香りを放っているので、複雑な味が楽しめて、さすが坪井日々菓さんだなあと思います。材料にいとめをつけないぜいたくな味わいとでもいいましょうか。

話はそれますが、ジャモカアーモンドファッジって、サーテイーワンの不人気四天王に入っているのだとか。わたしは三田寛子同様、サーティワンはジャモカアーモンドファッジ以外買わない「一択派」なので、なくならないでほしいと切に願います。＜YA＞

坪井日々菓

熊本市中央区坪井２丁目１の２９

０９６の２９５の３９８４

前回ご紹介しましたリンゴとチャイのパウンドケーキがおいしくて、日を開けずに坪井日々菓さんに焼き菓子を買いに行きました。いつ来てもお客様が店舗の外に並んでおられます。なので店内に入ったら急いで買わなきゃと思うのですが、おいしそうなものがありすぎて、悩んで待たせてしまうのが悪い癖です。

こちらはコーヒーとマスカルポーネのパウンドケーキ。パウンドケーキにも2種類あって常温で1週間ほど日持ちがするものと、冷蔵庫の中に陳列されていて消費期限が一日なものがあります。リンゴとチャイは1週間OKですが、こちらはマスカルポーネが使ってあるので、購入したその日のうちに食べるものです。

マスカルポーネが積雪のようですね。コーヒーの苦みとまったりしたマスカルポーネがおいしい。マスカルポーネにはバターが混ぜてあるらしく、チーズっぽさよりもバターのこくを感じられますね。日々菓さんのお菓子は、一口目よりも口の中で租借しているうちに、しみじみおいしいと感じます。

こちらは、レモンケーキ。アイシングがかかっていて、レモンの風味も強くておいしいです。そして、やはり「リンゴとチャイのパウンドケーキ」が一番好みの味です。一般的なパウンドケーキとは趣が違いますが、スパイス好きな人にはぜひ食べてほしいパウンドケーキです。＜YA＞

坪井日々菓

坪井にある日々菓さん。ずっと行きたいと思っていたお菓子屋さん。場所はわかっているのに、永遠にたどり着けないってところないですか（笑）？「ニュー広町ビルの脇の路地」だと知っておきながら、何度も目指したのですが、車で何度も素通りして気づかず（笑）。意を決して歩いてみたらありました。そのくらい小さなお店ですが、おいしそうなケーキがたくさん置いてあります。

この日購入したのはパウンドケーキ

＊レモンのハ?ウント?ケーキ
＊バナナのパウンドケーキ
＊発酵バターのパウンドケーキ
＊ラムフルーツのパウンドケーキ
＊いちじくショコラのパウンドケーキ
＊抹茶とチョコチップのパウンドケーキ
＊木の実のブラウニー

などなどいろいろあって、目移りします。

中でも大好きだったのが、「りんごとチャイのパウンドケーキ」

濃く煮出したチャイを生地に混ぜ込み、甘く煮たリンゴを入れて焼いてあるのだそうです。
シナモンやカルダモン、ジンジャーのスパイス香るパウンドケーキは、食べたことのないおいしさ。今まで食べたパウンドケーキの中で一番好き。というか、パウンドケーキ一つでも、こんなに感動を与えられるとは。また買いに行こうと思います。次は、道迷わない（笑）。＜YA＞

日々菓

熊本市中央区坪井２丁目１?２９

０９６?２９５?３９８４