HOWDY NEWS

2011年01月14日(金)

2月おすすめ商品_7 [2011年2月号]

味付カリカリ山くらげ

●味付カリカリ山くらげ
山くらげの歯ごたえの良さと、ラー油が効いた中華風の味付が特徴です。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、炒め物の材料としてもご利用いただけます。

ピリ辛ごぼう（ＩＱＦ）

●ピリ辛ごぼう（ＩＱＦ）
牛蒡の風味や食感を生かした一押しの商品です。お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がり頂けます。

タコスライス真空P中国加工

●タコスライス真空P中国加工
この商品はサラダ、マリネ、カルパッチョ、煮付け等、色々な用途にご使用出来ます。端材ではありませんので大きさも比較的揃っています。

やきとりのたれ

●やきとりのたれ
醤油のうま味とコク、香ばしい風味で甘味のきいた照りのあるたれです。やきとりはもちろん、もつ焼き、肉団子、各種照り焼き料理(魚、鶏肉、豚肉、ハンバーグ)、焼おにぎり等にも幅広くお使いいただけます。

北海道産北海小豆

●北海道産北海小豆
北海道産の北海小豆です

グリル厨房シリーズ

●グリル厨房シリーズ【サバ塩焼】【サワラ西京焼】【サケ塩焼】
ボイルするだけの簡単調理品！遠赤外線でふっくら、ジューシーに焼き上げました。焼きたての美味しさが広がります。

やわらか牛さがり

●やわらか牛さがり
オーストラリア産シックスカートに、独自のやわらか加工を施す事によって、オーストラリア産牛肉特有の臭いを解消し、おいしさとやわらかさ、見栄えを改善した製品に仕上げています。硬い中筋を外し、より一層のやわらかさを追求しました。

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2011年01月13日(木)

2月おすすめ商品_6

お魚ムース

●お魚ムース【さんま】【まぐろ】【ほっけ】【あじ】
さんま、まぐろ、ほっけ、あじをムースにしました。さまざまなメニューにどうぞ。

冷凍千切りめかぶ

●冷凍千切りめかぶ
わかめの根の近くにできる、厚いひだ状の部分がめかぶです。早春に採れたてを新鮮なうちに、食べやすいように1ｍｍ程度の千切りにして冷凍。解凍するだけで、コリコリとした歯ごたえがある、手軽な商品です。

◇材料　（1人分：ｇ）◇
シーフードムース(カニ風味)･･････50
小麦粉･･････････････････････････5
卵･･････････････････････････････9
パン粉･･････････････････････････5
揚げ油･･････････････････････････適量
ホワイトソース･･････････････････45
水･･････････････････････････････45
枝豆ピューレー･･････････････････適量
にんじんペースト････････････････適量

◇作り方◇
1.シーフードムース(カニ風味)は半解凍にし、厚切りにします。
2.小麦粉、卵、パン粉の順に衣はつけて170～180℃の油で揚げます。
3.ホワイトソースと水を合わせ、火にかけてひと煮立ちさせます。
4.3を器に盛り付け、その上に2を乗せ、器に枝豆ピューレーとにんじんペーストを飾れば出来上がりです。
※3のソースを上からかけるとパン粉がしっとりとした仕上がりになります。