2010年02月10日(水)
３月おすすめ商品 ６ [2010年3月号]
◇材料 （1人分：ｇ）◇
ホタテ貝柱･････････････50
尾付プリプリ海老･･････16
人参･･･････････････････20
ブロッコリー････････････30
マッシュルーム･････････7
バター･･････････････････5
Ａ）
ホワイトソース
フレーク･･････20
牛乳････････････････30
水･････････････････150
◇作り方◇
?ホタテ貝柱と海老は解凍しておき、ホタテは厚さを半分に切ります。人参は2～3mm厚さの輪切りにし、野菜は別々に茹でておきます。
?鍋にバターを入れ、ホタテと海老、マッシュルームを炒めます。火が通ったら、一旦取り出し、Aを入れ、ホワイトソースを作り、ホタテ、海老、マッシュルーム、野菜を戻して温まれば出来上がりです。注）ホワイトソースフレークは60～70℃でよく溶けますので、火を止めてから加えてください。
注）ホワイトソースフレークは60～70℃でよく溶けますので、火を止めてから加えてください。
＜使用商品＞
ホタテ貝柱2S(36ｰ40粒)
●ホタテ貝柱2S(36ｰ40粒)
北海道オホーツクで取れたホタテ貝から貝柱を取出し、急速凍結しました。
尾付プリプリ海老L21/25
●尾付プリプリ海老L21/25
とろけるホワイトソース
●とろけるホワイトソース
フレークN
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